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Verano en Marbella

26 July

2011

escrito por Carmen

. Estas son las vistas que tengo, desde la terraza de mi apartamento de Marbella, mientras preparo mi post. ¡Es una autentica delicia! ¿No os parece?.

Ante la llegada de un verano que se anunciaba caluroso (aunque no está siendo así), el órgano de gobierno del Congreso ha decidido adoptar medidas preventivas. Así, la Mesa que preside José Bono ha encargó al secretario general y al letrado mayor que redactasen una serie de normas mínimas para que no se permitieran atuendos inadecuados, destinadas a todos los visitantes que acudían al Congreso de los diputados Se habló de pantalones cortos, bermudas o de chanclas como ejemplos de prendas que deben evitarse. Se trata de aplicar unas reglas mínimas que ya rigen en otros centros públicos o en las iglesias. A mí me parece imprescindible, pues algunas personas, en verano, pierden el sentido del buen gusto y el decoro, como explico en mi libro “Protocolo Moderno y Éxito Social”. Lo mismo pienso para los diputados, que deben respetar unas normas, como la de llevar corbata, y no dar la estúpida excusa: “No llevo corbata por la eficiencia energética en nuestro país”, como soltó un ministro del gobierno. Si los señores diputados tienen calor y quieren ahorrar en refrigeración, que se compren un botijo, o un abanico, que también los hay para caballeros. Les recomiendo una tienda especializada en abanicos, Casa Diego, en Madrid.http://personales.ya.com/jlleran/esp/home.htm Es bastante injusto que los ujieres estén obligados a ir con corbata y chaqueta, bajo pena de ser sancionados, y los señores diputados hagan lo que les venga en gana, pues a ellos no se les puede sancionar. También pienso que, con la que está cayendo, es una inmoralidad que el Congreso pierda el tiempo en discutir sobre ese tema. ¿No os parece? Gracias a que el parlamento se ha tomado vacaciones, si no, empezaríamos a ver diputados en chanclas y bañador. !Que horror!.

La historia de la corbata se remonta a unos cuantos cientos de años. El origen más claro data de 1660, en la contienda entre el regimiento Croata y los Turcos. En este regimiento (parte del imperio Austro-Húngaro), en una de sus visitas a París en que se presentaban como héroes ante Su Majestad Luis XIV (conocido por su gusto por el buen vestir y los pañuelos), los oficiales llevaban al cuello unos pañuelos de colores que, con el tiempo, se transformaron en lo que es la corbata actual.

Por cierto, para el que le sobren las corbatas, este corbatero eléctrico es ideal. Con el sistema que lleva, las encontrarás enseguida y además las tendrás organizaditas de maravilla. Tiene un pequeño motor que va rotando de derecha a izquierda. Además, incorpora una útil luz para verlas, incluso en la oscuridad. Puedes colgar hasta 64 corbatas y 8 cinturones. Funciona con pilas. Es una buena idea, como regalo (no para el Señor Sebastián) http://www.regaletes.com/corbatero-electrico-p-589.html.

Desgraciadamente, alguna vez hay que hablar de funerales (en mi libro lo comento ampliamente) . Otto de Habsburgo-Lorena, heredero que fue al trono del Imperio Austro-húngaro, ha falleció en su casa de la ciudad alemana de Pöcking, en Baviera, a los 98 años. Hijo de una de las familias europeas de mayor raigambre, el Archiduque nació en el seno del último gran Imperio europeo. Vivió las dos guerras mundiales y pese a conocer el exilio y a no ejercer jamás ningún poder real, su figura y su peso político se dejaron sentir en Europa gracias a la autoridad moral e intelectual que siempre le acompañó.http://www.youtube.com/watch?v=EHSpVSsQNAAhttp://www.youtube.com/watch?v=whDQfFyoGEE&feature=fvsr,(Este, es de la boda de los padres de Otto de Hasburgo).

La República de Austria organizó unos fastuosos funerales. En un país en el que no es legal el uso de títulos de nobleza- cuanto menos de realeza- el Presidente de la República y el Canciller, ambos socialistas, participaron en un acto de exaltación del mayor símbolo de la austricidad: la Monarquía de los Asburgos. Al final de la Misa de réquiem, la catedral se llenó con el canto atronador del himno imperial “Gott erhalten….”http://www.youtube.com/watch?v=7JTsLGAbdao. Rindiendo honores militares al féretro, marcharon por las calles de Viena una brigada del Ejército Austriaco, la Compañía de Picadores y Mosqueteros, autoridades al más alto nivel, locales y Europeas, casas reales y familiares. Todos se dirigieron a la cripta imperial De los Capuchinos.http://www.youtube.com/watch?v=FeoN0NxEaho&feature=related Al llegar a la puerta, el custodio de la Cripta imperial preguntó ¿quién quiere entrar aquí? Entonces el heraldo enumeró los 35 títulos nobiliarios del Archiduque. El custodio responde “no lo conocemos”¿Quién pide entrar aquí? “El Heraldo probó con una retahíla de títulos más prosaicos. Del interior, idéntica respuesta. “No lo conocemos”. ¿Quién pide entrar? ”¡Otto, un humilde pecador!”. Entonces las puertas de la iglesia, en cuya cripta están enterrados otros 145 miembros de la Familia Imperial, se abrieron para acoger sus despojos. A los 93 años de caer la Monarquía, Austria dio una lección al mundo de cómo respetar sus tradiciones, su protocolo, asumir su propia historia….de cómo no ser sectarioshttp://www.youtube.com/watch?v=yF6ZasLNHX8&feature=related. Os adjunto unos you tubes, muy interesantes. No seáis perezosos y miradlos ¡por favor! Me he molestado mucho en seleccionarlos. En realidad, cuando hago un post, en lo que más tiempo empleo es en los links.

Ya que estamos hablando de Austria, os recomiendo un viaje fascinante: visitar la ciudad de Salzburgo. Es la ciudad natal de Mozart, declarada Patrimonio de la humanidad. Cercada de montañas y engalanada por edificios barrocos, con una impresionante fortaleza que domina la ciudad. Todas las épocas tienen su encanto, pues ofrecen mucho al visitante. Podéis asistir durante el mes de agosto a su festival de música, uno de los más famosos del mundo. Por cierto, ¿sabías que entre estos edificios, valles y montañas se rodó la película Sonrisas y Lágrimas? Efectivamente, turistas procedentes de todas las partes del mundo vienen a esta maravillosa ciudad y se sorprenden igualmente al saber que muchas escenas se rodaron aquí.http://www.youtube.com/watch?v=KuWsQSntFf0&feature=related

Para comer, aconsejaría el restaurante Carpe Diem, un precioso establecimiento, extraordinariamente decorado, donde se degustan, entre otras cosas, sus célebres conos, dulces o salados. (www.finestfingerfood.com). Para cenar, el Mozart Dinner Concert, a la luz de las velas, escuchando piezas del gran compositor. Para dormir, el aristocrático Österreichischer Hof, hoy convertido en el Hotel Sacher. Las 116 habitaciones y suites han sido decoradas con cuadros originales, alfombras de gran valor y tapices de seda.http://www.sacher.com/de-hotel-sacher-salzburg.htm Al igual que en Viena, allí podéis degustar la famosa “Sacher torte”. La composición de este manjar se basa en dos capas de bizcocho de chocolate unido con mermelada de frambuesa y cubierto por fuera con chocolate glaseado negro. A veces se suele acompañar con chantilly. Aunque circulan por el mercado, incluso en Austria, variaciones de la receta original, ésta es un secreto guardado por la familia del creador, que incluso ha llegado a pleitear a causa de los imitadores. (Se elabora la misma receta desde1832).¡A mí me encanta!http://www.youtube.com/watch?v=-uh5kvUQLYc&feature=relmfu.

La receta de este post va a ser, puesto que estamos en verano, la ensalada griega, llamada χωριάτικη σαλάτα, i.Ingredientes 1 cebolla roja mediana 1 cucharadita de orégano desecado 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 8 cucharadas de aceite de oliva virgen 4 tomates maduros medianos 1 pepino 2 puñados de aceitunas negras kalamata o de Aragón deshuesadas 2 ramitas de orégano fresco, finamente picado 200 g. de queso feta. Partir la cebolla por la mitad y cortarla en juliana. Ponerla en un recipiente y espolvorear por encima el orégano desecado. Añadirle el vinagre y el aceite, tapar el cuenco y dejarla reposar un par de horas. Aparte, cortar los tomates a dados y el pepino a lo largo en cuatro y luego, manteniendo los cuatro trozos juntos, hacer rodajas finas. Poner los tomates y el pepino en una ensaladera, añadir la cebolla, las olivas y la mitad del orégano fresco y condimentar al gusto.Desmenuzar el queso feta en trozos no muy pequeños por encima de la ensalada y, finalmente, espolvorear el resto del orégano. Revolverlo todo con cuidado para no desmenuzar el queso.

Cuando estuvimos destinados en Grecia, la tomábamos muy a menudo, pues nos encantaba el queso feta, que es una especialidad Griega. Consiste en la cuajada del queso, que se cura en salmuera. Le da un sabor muy especial a todas las ensaladas.

Como estamos en época de playa, os recomiendo una de esas dos mesas que adjunto, para una cenita en el borde del mar. Tengo que decir que los centros florales me parecen un poco exagerados, pero bueno…siempre podéis sacar alguna idea

Como todos los años por estas fechas, estamos pasando unos días en Marbella. Esta ciudad costera lo tiene todo. Un microclima privilegiado durante todo el año, y una oferta cultural, gastronómica y de recreo impresionante. Las tiendas, de grandes firmas, se han ido a Puerto Banus, pero han surgido pequeñas “boutiques” de jóvenes emprendedores. Sherainae ofrece lo mejor de la India, Tíbet y Nepal, en sedas, pasminas, pañuelos, plata y artesanía.(c/ Francisco Norte Nº6.Marbella.) En cuanto al mundo cultural, tiene su propia feria del libro, conciertos, opera y un programa muy interesante de Zarzuela. Por cierto, un nuevo restaurante que hemos descubierto, es Vasari Café en la urb. La Alzambra ( Nueva Andalucía) muy cerca de Marbella. Yo tomé cochinillo confitado al horno, con patatas al romero, y de postre semifrío de cacao con interior de naranja. ¡ que rico!.http://www.tengoreserva.es/cas/site/default.asp?code=10..

Hace unos días, unos amigos muy queridos nos invitaron a un homenaje a Hemingway en el 50 aniversario de su muerte, organizado por el Ateneo de Marbella. Se trataba de la presentación del libro ”Strange Tribe”( a family memoir) de John Hemingway, nieto de Ernest Hemingway. Habló de la vida de su familia en nuestro país. Fue fascinante. ¡Ya he encargado el libro en Amazon! Por cierto, he leído en una revista que la relación de Hemingway con su tercera esposa, Martha Gellhorn- a quien le dedicó su novela “Por quién doblan lascampanas”- será llevada al cine, y sus personajes estarán interpretados por Clive Owen y Nicole Kidman. Nunca es tarde para descubrir a una mujer extraordinaria cuya reputación como periodista y novelista quedó eclipsada por su matrimonio.http://www.pontealdia.com/america-latina/extrana-tribu-memoria-de-la-familia-hemingway.html.

A los pocos días Rafael y Conchita de la Fuente nos invitaron a visitar y almorzar en la finca “La Cónsula”(En Churriana), que hoy en día es una de las escuelas de hostelería más importante de Europa y de la que ha sido un extraordinario director durante muchos años Rafael. Muchos de los buenos cocineros andaluces actuales proceden de esa escuela. Por supuesto, nos atendieron y comimos de maravilla. Creo que es un lugar de visita obligatoria, cuando se viene a la Costa del Sol. Tiene además el encanto de la casa palaciega, que está rodeada de un impresionante jardín botánico.

En el verano de 1959, Hemingway decide venir a España acompañado de su cuarta esposa, Mary Wash, para escribir una crónica periodística por encargo de la revista norteamericana Life, sobre el mano a mano entre los toreros y cuñados Luis Miguel Dominguín y Antonio Ordoñez. Al llegar a nuestro país, se hospedó en “La Cónsula”, finca que tiene un origen muy romántico y que entonces era propiedad del matrimonio norteamericano Bill Davis.http://www.youtube.com/watch?v=rtE9cH-cKpY.http://www.letralia.com/171/articulo03.htm.

¿A que no sabéis quien inventó el bikini? Os cuento la historia…. En el verano de 1946, terminada la guerra (Francia quería divertirse después de lo que había sufrido), organizaron un concurso para ver quién presentaba el bañador femenino más pequeño. El ganador fue Louis Reard, un ingeniero automovilístico que había dejado su profesión para encargarse de la mercería de su madre. Faltaba darle un nombre…y ahí estaban las bombas nucleares que Estados Unidos acababa de probar en un atolón del Pacifico llamado BIKINI. La prenda se presentó el 5 de julio de 1949, pero como ninguna modelo quería lucirlo, tuvieron que recurrir a una bailarina de striptease. La propia revista Vogue se escandalizó, y auguró que no tenía futuro….menuda visión. En realidad, esta prenda es una versión moderna de un antiquísimo bañador romano, como puede comprobarse en un mosaico de más de 1.600 años de antigüedad, hallado en la Villa Imperial del Cásale de Piazza Armelina, Sicilia. Esta imagen viene en el libro:”, La Caída del Imperio Romano “Madrid Ed.Taschen, página212.¡ Muy curioso!.

En verano, aparte del cloro de las piscinas, que funciona como una lejía-por eso los bañadores pierden su color-, existe otra amenaza: la sal del mar, que se adhiere a la fibra capilar y actúa como una lupa, llegando incluso a quemar el pelo. Para no terminar las vacaciones medio calva, es bueno usar un protector capilar. Yo, que tengo el pelo muy fino, uso el protector de” Qerastase soleil”. Que conste, como he dicho en otras ocasiones, que no recibo ninguna compensación económica a cambio por promocionarlo. Lo digo porque para mí funciona……

Si en el “ Yatch Club” queréis lucir toalla de baño, ninguna como el último modelo de Louis Vuitton. Es una maravilla. Os lo digo porque me la han regalado. La felpa es gruesa, y como seda, y el diseño precioso. Bueno…..que da pena usarla.http://www.louisvuitton.com/sp/flash/index.jsp?productId=prod1090011

Este verano, el complemento estrella para deslumbrar, son las sandalias, de altísimo tacón, o planas. Lo han entendido muy bien las grandes firmas, por eso nos ofrecen estos modelitos.

Os dejo… como os dije antes, por favor entrad en los links que adjunto al texto. No os excuséis por falta de tiempo, pues estamos de vacaciones. ¡Me bajo a la playa, que hace un día estupendo.

Hasta dentro de dos semanas.¡Perdonad,este post, es demasiado largo.!

P.S.

! Me encanta esta foto, parece Green!

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La boda

6 July

2011

escrito por Carmen

Como dejé pendiente en mi anterior post, quiero comentar dos visitas, de amigos muy queridos, que hemos tenido durante el mes de junio. Primero fue en Bienservida, un fin de semana en que vino el grupo marbellí. Ya lo hicimos el año pasado, y espero que vengan, muchos años más. Esta vez nos aventuramos a lo largo del Rio Borrosa, en la Sierra de Cazorla. Como Rafael De La Fuente, escritor y periodista, publicó un fantástico artículo, en el periódico “ La Opinión de Málaga”, que ha entusiasmado a sus lectores, os adjunto el link, para que podáis leerlo. Él hace un relato de nuestra excursión mucho más interesante, y mejor escrito, de lo que podría hacer yo..http://www.laopiniondemalaga.es/opinion/2011/06/18/cuchareros-monteros/430846.html

Otra visita que nos ha encantado, esta vez en Madrid, para un almuerzo en casa: la de nuestros amigos de Granada y Castalla. Queríamos que vieran el retrato que un fantástico pintor, Jorge Gallego, le había hecho a mi esposo. Fue un almuerzo lleno de afecto y amistad. Desgraciadamente, las fotos que saqué del grupo no salieron. Ya me está fallando mi Canon. ¡Es un horror, todo lo electrónico que compras, a partir de unos años, ya tienes que pensar en reponerlo!

. Llevamos unos mesecitos un poco empachados con tanta boda. Las reales, las principescas, las familiares, las de las amistades. Como dice un amigo, algunas se han convertido en el “pedrisco del verano”, pues cuando te invitan, entre el regalo (que debe ser generoso) el traje, (que debe ser elegante) y muchas veces el viaje (que puede ser lejísimos), todo te sale por un pico. A la última, a la que no he sido invitada,es la de Mónaco. Muchos la han criticado, y dicen que ha sido una boda elegante pero fría y aburrida. Os diré que, a mí, me ha parecido muy bien. Ni falso protocolo, ni acontecimiento circense. Aunque ya las televisiones y revistas se han encargado de contarlo todo, hay algunos detalles que me gustaría comentar. La novia llevaba un traje de Armani de diseño magnifico, con un velo que coronaba su rostro, de forma admirable. Sin tiara, pero con un tocado de brillantes, de plata repujada, que formaba flores, y que sujetaba el tul del velo. Ninguna joya más. Hay que reconocer, que ha sido la novia más guapa y elegante de los últimos acontecimientos. Sobre la alfombra que llevaba al Palacio Grimaldi, desfilaron Armanis, Chaneles, Valentinos, en tonos pastel, en colores vivos, lisos (muchos) con estampados (pocos) con aplicaciones (algunos), rematados con tocados, pamelas o diademas historiadas. Todos los invitados desfilaron, como si se tratara de un evento cinematográfico. El único incidente, el traspiés de Nicolás Sarkozy….igual llevaba las alzas de los zapatos desequilibradas! (según las malas lenguas).La realidad fue que al estrechar la mano a la gente, de la que estaba separado a través de unas vallas de contención, un individuo se le abalanzó y tiró un manotazo hacia su chaqueta. ¡Menudo susto!http://www.youtube.com/watch?v=HJXcE5Km.

Desde luego, esta ha sido una boda principesca muy peculiar. Por primera vez, grandes firmas han esponsorizado el evento (salvo la ceremonia religiosa): Montblanc, que ha creado una estilográfica especial con incrustaciones de piedras preciosas, para que firmen los novios en el registro, durante la boda civil. Lexus: Los recién casados se desplazaron en un Lexus LS 600h L descapotable para ir de Palacio a la iglesia de Santa Devota, donde la novia depositó su ramo. Este coche cuenta con un sistema híbrido. Champagne Perrier-Jouët: que se degustó en las celebraciones, y muchas otras empresas. Hoy en día, se buscan sponsors para todo. Incluso en las embajadas, cuando se celebran las fiestas nacionales. A mí me escandaliza un poco…..todo se comercializa. ¡Qué horror! Pero aparte de estos detalles, ¿sabíais que de 1605 a 1612, Mónaco fue nuestro? Sí, aunque no os lo creáis, el Principado fue ocupado por los españoles hasta que el rey francés Luis XIII nos expulsó. Hay costumbre, en estas bodas reales, que se fabrique una vajilla especial para el banquete, además de todo tipo de recuerdos. Para este enlace, “Manufacture de Mónaco” ha creado un elegante diseño. ¿Te gustaría comer sobre un plato con las iniciales de Charlene y Alberto? Pues lo puedes adquirir, por internet, en la página web oficial de la casa Real de Mónaco.http://www.souvenirs-shop.mc/produits-officiels-mariage.html

El banquete de bodas, y posterior baile, se desarrolló en la gran sala de La Ópera Garnier. La historia de la Ópera de Montecarlo está vinculada a la dinastía Grimaldi desde que el soberano Carlos III decidiera impulsar la vida cultural del Principado con esta joya arquitectónica realizada por el francés Charles Garnier, uno de los grandes arquitectos del eclecticismo. Desde sus terrazas, que se extienden por debajo de la majestuosa fachada y que es donde se han colocado las mesas para la cena, hay una preciosa vista panorámica de la Costa Azul, de la Roca de Mónaco a Bordighera (Italia).http://www.youtube.com/watch?v=pyr4987gxWQ. http://www.visitmonaco.com/es/Visitar/Paseos/Monte-Carlo,-el-Casino.

Después de oír hablar tanto de Mónaco, ¿no os ha entrado curiosidad por visitar la zona? Os recomiendo la carretera panorámica de la Costa Azul: La Grande Corniche Se trata de una de las carreteras panorámicas más bellas del mundo. Napoleón mandó construirla en las montañas, entre Menton y Niza, sobre la antigua Vía Julia Augusta. A unos 500 ms sobre el mar, se abren un trayecto con vistas grandiosas y pequeños poblados, todo rodeado de viñas y perfume a lavanda. No dejéis de visitar el pueblecito de la La Turbie en un alto sobre el Principado de Mónaco. Su construcción fue ordenada por el emperador Augusto para celebrar su victoria definitiva sobre las antiguas tribus ligures que poblaban la región, y que tenían la costumbre de asaltar a los comerciantes que utilizaban las vías romanas para transportar sus mercancías. El tópico dice que hay que recorrerla en coche descapotable, con gafas de sol y un pañuelo en la cabeza. L a carretera es peligrosa: muchas curvas, y los franceses les encanta ir a gran velocidad, pero os aseguro que es una gozada. Recuerdo hacerla de pequeña con mis padres. Desgraciadamente fue en esa carretera donde se mató, en accidente de automóvil, la Princesa Grace Kelly.http://www.youtube.com/watch?v=otG6SyUgzYE&feature=related.

Volviendo al tema de las bodas, y aunque hablo ampliamente en mi libro, Protocolo Moderno y Éxito Social, me gustaría hacer algún comentario. Muchos preguntan cómo se debe ir vestido para una boda. No sé por qué se molestan, si últimamente (lo veo por las bodas a las que he asistido y las que vienen en las revistas) cada uno hace lo que le da la gana y se ven cosas bochornosas. Desde luego hay que distinguir entre boda civil y religiosa. En la civil, te puedes disfrazar de lo que quieras, la norma solo es la del buen gusto. En la religiosa, es otro cantar. Para los católicos es un sacramento, que se desarrolla en un lugar de culto. Por tradición, de blanco solo va la novia (el negro se reserva para los funerales). Por respeto al lugar, nada de grandes esc otes. Los hombres deben ir de oscuro, a menos que tengan uniforme. Adjunto un fantástico artículo de Antonio Burgos, que describe muy bien en lo que se han convertido las bodas de ciertos famososhttp://www.abc.es/20110612/opinion-colaboraci ones/abcp-gunilito-chistera-20110612.html. En cuanto al posterior banquete, el último invento es poner una modelo que sirva de pastel nupcial, habilitando su propio vestido, en una gran tarta, de “cup cakes”. Para terminar el evento, la última tontada es soltar mariposas,http://www.ideasparaunaboda.com/ según la tradición de algunos países iberoamericanos, trae mucha suerte,al nuevo matrimonio.

La receta de este “post” va a ser cómo preparar un vinagre aromatizado. Los vinagres aromáticos son una verdadera maravilla para la cocina sana: nos sirven para dar color, sabor y aroma a ensaladas, guisos, etc. Mi receta es aromatizarlo con frambuesas. 450 gramos de frambuesas. -Una rama de canela.-Un litro de vinagre blanco. Procedimiento: Ponemos a calentar la rama de canela y el vinagre en una cazuela a fuego lento, sin dejar que llegue a hervir. Tapamos y dejamos enfriar durante horas. Colamos el vinagre. Ponemos las frambuesas en una botella, añadimos el vinagre aromatizado a la canela y cerramos la botella. Agitamos diariamente una vez, durante una semana. Dejamos reposar unas tres semanas antes de su utilización. ¡Muy fácil! Si os da pereza hacerlo, lo podéis comprar ya preparado.http://www.elteso.es/list/493/25/2/1/1/Aceites-y-vinagres-aromatizados.htm.

En cuanto a vida social, ya os comenté que el mes de junio es muy ajetreado. Con gran éxito, las damas diplomáticas organizaron, bajo el patrocinio de la Embajada de Portugal, una cena benéfica para entregar fondos a la Fundación Nido, cuyo objetivo es la asistencia y ayuda a los minusválidos físicos, psíquicos y sensoriales, con el fin de satisfacer sus necesidades y ayudar a su máximo desarrollo. Tiene una dedicación preferente hacia los problemas de los afectados por parálisis cerebral. Nos sirvieron un exquisito menú, muy portugués, y se amenizó la velada con la extraordinaria cantante de fados, Cuca Roseta .Las señoras íbamos de traje largo, y los caballeros de esmoquin. Es de agradecer el gran esfuerzo que hizo la embajadora de Portugal, para que todo fuera un gran éxito.http://www.fundacionnido.es/index.php. http://www.youtube.com/watch?v=YOVNGP-KHFQ.

Unos días más tarde, la fiesta Nacional de Canadá, a la que nos encanta ir, al haber estado mi esposo destinado varios años allí como embajador, y donde tenemos muy buenos amigos. Por cierto, la “katemania” prosigue. La duquesa de Cambridge y su marido, el Príncipe Guillermo de Inglaterra (de visita oficial en Canadá) hancelebrado, junto a los Canadienses, su día grande: el 1 de julio, aniversario de la Constitución de Canadá como país ( la Reina de Inglaterra sigue siendo Reina de Canadá). Catalina Middleton, en un nuevo guiño a los ciudadanos de Canadá, honró la bandera nacional con un adorno (como el que lleva la bandera canadiense) de hoja de arce en su sombrero, y un broche en su vestido de esa misma hoja, en plata. ¡La monarquía inglesa ha ganado mucho con esta pareja!http://www.youtube.com/watch?v=NzcKSqo_AZ0.

El 30 de junio (debería ser el 4 de julio, pero se adelantó), nos invitó, a su fiesta nacional, el embajador deEstados Unidos (Tengo cuatro nietos americanos) en el Palacio de Cibeles. Éramos unas 1500 personas y el abundante coctel fue patrocinado por las empresas americanas instaladas en España. El cuadro que está en la portada de la invitación es la reproducción del único retrato de George Washington que existe en España, obra de José Perovani (1796).El original pertenece al Museo de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando en Madrid. La obra fue un obsequio del Embajador de España en Filadelfía,(entonces capital del país) José Jáudenes, al Primer Ministro, Manuel Godoy, para conmemorar el Tratado de Amistad de 1795, entre España y Estados Unidos, en reconocimiento del apoyo español a la independencia de las colonias.

Como algunos embajadores destinados en Madrid se marchan a nuevos destinos, hemos tenido varias invitaciones para despedirlos. También unos muy queridos amigos nuestros, hace unos días, nos llevaron a un buenísimo restaurante, que recomiendo: Casa Paulino. Su escalibada con queso de cabra, su salmón a las uvas, su solomillo con foie al vino tinto atraen tanto como la merluza a la bilbaína, o la lubina con salas dE puerros, que fue lo que yo pedí. Calle Alonso Cano 34. Madrid. T.F.914418737.http://www.opinarestaurantes.com/restaurante-paulino-en-madrid/

Por cierto, en moda se lleva mucho el estilo” bandera U.S.A. ”El Blazer”, con ese” print”, es de Tommy Hilfiger(189 euros), las chanclas son de Polo Assn (30 euros), la sudadera de Bershka(110 euros), las gafas de O´Neill(130 euros) los botines de Converse (130 euros). Si quieres algo muy especial, para completar tu atuendo en una boda, nada como el “cluth” de Blumarine. Es un poco caro, pero precioso (678 euros). Si lo deseas, puedes conseguir el collar haciendo juego.

Para Caballeros (también lo usan las señoras: yo, por ejemplo) muy elegantes y muy actuales son el sombrero panamá (o simplemente panamá) o jipijapa. Este es un tradicional sombrero con ala que se hace de las hojas trenzadas de la palmera (Carludovica

palmata). A pesar del nombre, los primeros sombreros fueron fabricados en Ecuador, no en Panamá. Su nombre viene del hecho de que alcanzaron relevancia durante la construcción del Canal de Panamá, cuando millares de sombreros fueron importados de Ecuador para el uso de los trabajadores de la construcción. Cuando Theodore Roosevelt visitó el canal usó dicho sombrero, lo que aumentó su popularidad. Algunos modelos de Panamá permiten también plegarlos, eso sí, realizándolo como indica el fabricante. Estos sombreros, además, disponen de su caja específica para transportarlo.

La ciudad ecuatoriana de Cuenca es el productor principal; sin embargo, la ciudad de Montecristi (Ecuador) tiene la reputación de producir los sombreros de calidad más fina, que mandan al mundo entero. En Madrid los puedes encontrar en La Favorita, Plaza Mayor 25, tf913665877. En Sevilla, Sombrerería Maquedano (desde1896), calle Sierpes, 40.Esta tienda me encanta, sus dependientas son amabilísimas. http://www.panamahatmall.com/panama_hats_category.php?cPath=4538_4539&osCsid=4fhk2r8i02dncnedavko5sg7u2.

¿Queréis tener una pintura de uñas que os dure semanas? Usad el esmalte Shellac. Es lo último en tratamiento de belleza de manos, o sea manicura, que se realiza tan sólo en centros especializados, aunque podemos decir que tampoco exige una técnica específica. Se trata de un tratamiento de belleza rápido, después del cual podemos utilizar perfectamente las manos sin miedo a estropearnos las uñas. Esta manicura durará más tiempo y además no tendremos la desventaja de que los bordes de nuestras uñas se desgasten. Fortalece las uñas y evita las roturas. En Madrid, Centro NENHA: C/ Jorge Juan, 64. 28009 Madrid. Teléfono: 91 139 77 79,http://www.nenha.com/.

Hablando de temas más serios, acaba de salir un libro, que yo no he leído, pero que me lo han recomendado. Se titula “El Temperamento y su Trauma”, de Jerome Kagan. Uno de los pioneros clave de la filosofía del desarrollo. Hay quienes todavía creen que nuestras características psicológicas se deben fundamentalmente a nuestros genes; hay quienes, por el contrario, piensan que estamos predominantemente conformados por el ambiente en que crecemos. A unos y a otros está dirigido este libro, en el que Jerome Kagan, profesor emérito de Psicología en la Universidad de Harvard, muestra de qué modo la psicología humana está definida por la biología y por el medio ambiente. Muy interesante.http://www.katzeditores.com/fichaAutor.asp?IDL=138.

También, una hermana mía me ha aconsejado, si queremos pasar un buen rato, ir a ver la película argentina “Un cuento chino” . Es el último trabajo de Ricardo Darín, una comedia dramática en la que se mete en la piel de un ferretero de mediana edad, absolutamente maniático, que tiene que compartir su espacio con un joven chino que no habla español.http://www.youtube.com/watch?v=onfIJVgS3Fo.

Para terminar, por favor, echad un vistazo al programa de “los Veranos de la Villa”. A mí me encantan las actuaciones en los jardines de Sabatini, sobre todo la zarzuela. El entorno es maravilloso, con el Palacio Real como fondo. Por cierto, en una piscina de plástico, con violines, esmoquin, gafas de sol y descalzos, es como el Cuarteto Bretón, hace una semana,hizo la presentación del Festival de Verano del Escorial.¡ Es que el calor era insoportable.!

http://www.entradas.com/entradas/comprar-entradas-veranos-villa?gclid=CPPetoOu6qkCFYEMfAodknxzZA

He terminado. Me voy corriendo a ver las rebajas.

HASTA DENTRO DE DOS SEMANAS.

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“Le Temps des Cerises”

20 June

2011

escrito por Carmen

Como estamos en época de cerezas, voy a empezar mi post con una receta típica de esta deliciosa fruta. El “clafoutis” de cerezas es una típica tarta francesa, originaria del Lemosín, pero que se hizo muy popular durante el s iglo XIX por todo el país. Es muy sencilla de hacer, y queda deliciosa como postre. INGREDIENTES: 450 gr de cerezas – 4 huevos - 100 gr de harina - 100 gr de azúca r- 200 ml de nata - 50 ml de leche- 50 gr de mantequilla-1 cucharadita de esencia de vainilla. Ponemos los huevos en un bol y los batimos con las varillas. Cuando los huevos estén bien batidos, añadimos el azúcar, la nata, la leche y la cucharadita de vainilla y continuamos batiendo hasta que los ingredientes estén bien integrados. Añadimos la mantequilla y batimos hasta que tengamos una masa homogénea y no veamos los trocitos de mantequilla. Por último, añadimos la harina y batimos bien. Dejamos reposar la masa mientras preparamos el molde y las cerezas. Lavamos las cerezas y, con ayuda de un deshuesador, les quitamos el hueso y reservamos. Untamos un molde con un poco de mantequilla. En el fondo del molde pondremos la mitad de las cerezas. Añadimos la masa por encima y, para acabar, ponemos el resto de las cerezas por encima. Lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos. Sabremos que está hecho cuando veamos que la superficie está dorada y, al pincharlo con un palillo, este salga seco. Cuando saquemos la tarta del horno la espolvoreamos con azúcar glas y la dejamos templar. Se puede tomar templada o fría, de las dos maneras está deliciosa. Yo la he preparado hace unos días, con esta misma receta, y salió genial.http://www.youtube.com/watch?v=go6N5Lzu2b0 Por cierto, la cereza figura en la lista del Departamento de Alimentación de los Estados Unidos como uno de los alimentos con más poder antioxidante. Según la mayoría, de los especialistas en alimentación, consumir unos 2oo gramos de esta fruta puede ayudar a prevenir o aliviar muchas enfermedades. (Por favor, escuchad la canción “Le temps de cerises”, de Nana Mouskouri”)http://www.youtube.com/watch?v=ayYKtriID80 . Las cerezas nos pueden servir para decorar una mesa, poniéndolas en jarrones con velas. También puede quedar muy bonito, en primavera, preparar una mesa como la que adjunto.

Con el tema de los “indignados”, que me parece preocupante (lo de Barcelona, bochornoso), he aprendido una nueva palabra, para mi desconocida, pero que se lleva usando varios años: ”perroflauta”. Según me comentan, ésta es una forma despectiva de designar a los músicos ambulantes callejeros que tocan algún instrumento con escasa fortuna y que, por regla general, van desaseados, ocasionalmente en compañía de un chucho sarnoso. Por extensión, empieza a llamarse “perroflauta” a un tipo de persona joven de atuendo informal y vagabundeo, algo así como un hippie en su acepción más moderna. Al parecer, suelen ser hijos de familias pudientes. A mí me da mucha pena los pobres perros que llevan. Creo que la sociedad protectora de animales debería tomar cartas en el asunto.http://www.frikipedia.es/friki/Perroflauta

Al tener nuevos blogueros, no me resisto este año a volver a hablar de Ascot (Inglaterra), uno de los circuitos de carreras de caballo más importante del mundo. Siempre con la presencia de la Familia Real Inglesa, cada jornada cuenta con seis carreras. La más importante, la Gold Cup. Éstas se celebran desde 1711, por eso este año ha contado con el añadido de la celebración de su 300 aniversario. Pero el espectáculo no está sólo sobre el turf, sino también entre el público que asiste atento a las carreras, hace sus apuestas y, sobre todo, las señoras se dedican a lucirse con sus impresionantes sombreros y tocados. Como las inglesas no tienen sentido del ridículo (son inteligentes), lo importante no es tener el sombrero más bonito, sino el que más llame la atención. Hace unos años la Casa Real inglesa marcó ciertas normas de protocolo para la vestimenta. Para las mujeres, las faldas no pueden ser más cortas de dos pulgadas por encima de la rodilla, los tirantes del vestido deben ser al menos de una pulgada de ancho, no se puede llevar escote , ni enseñar el estómago, ¡ah!, y es obligatorio llevar ropa interior, que algún día de viento se han llevado los presentes más de una sorpresa. Los hombres deben llevar chaqué, corbata gris perla y chistera gris. El modelo de chaqué debe ser el tradicional para la ocasión: levita negra, chaleco gris y pantalones a rayas grises y negras. http://www.youtube.com/watch?v=qnN7lJwAvJA&feature=related

Hay tres zonas desde donde se pueden presenciar las carreras. La “General Admission Area”, el “Silver Ring” y el “Royal Enclosure “. La familia real acude en coche de caballos desde el castillo de Windsor y, antes de acceder al Royal Enclosure, saluda a los espectadores que se encuentran en el Hipódromo. El “Royal Enclosure ” es la zona más exclusiva. Para poder acceder a ella, es obligatorio recibir una invitación por parte del Gran Chamberlan de Su Majestad la Reina. Varios años, durante nuestro destino en Londres en la Embajada de España, fuimos invitados (lo cuento en mi libro Protocolo Moderno y Éxito social).http://www.youtube.com/watch?v=hrLjU0akS7E

La tradición manda acudir con un picnic traído desde casa. En el aparcamiento, entre Rolls y Bentley´s (si no se tenían, se alquilaban), abundaban las mesas portátiles, con todo lujo de detalles. Y sobre ella, champaneras y candelabros. Algunos incluso llevaban a sus mayordomos. El menú obligatorio: salmón ahumado, champán y fresas con nata. Nosotros añadíamos un gazpacho -el detalle español-, pero lo preparábamos todo según la tradición. Llegué a llevar no sólo las bandejas de plata, sino candelabros, todo sobre un precioso mantel de hilo antiguo. La verdad es que constituía un espectáculo inolvidable. Os recomiendo volver a ver la escena de las carreras de Ascot de la película “My Fair Lady”. http://www.youtube.com/watch?v=hYMSvyqHHwA&feature=fvwrel.

En este post se impone, hablando de moda, hacer algún comentario sobre tocados y sombreros. Según la diseñadora Eva Sánchez, cualquier excusa resulta perfecta para ponerse algo en la cabeza. Esta temporada se llevan los tocados y pamelas en tonos vivos, como el tur-

quesa, fucsia, azul noche, verde y color cardenal, pero también los nude, entre ellos, el rosa palo y el champán. En cuanto a formas, triunfan los años 40 y los 70, un «revival» del estilo victoriano. Pequeños y románticos son frecuentes, pero también modelos frescos, elegantes, de paja, con ala redonda o recta. Es el «outfit» de todo «look». Pero debe ir acorde con la fisonomía de la persona. Como todos sabemos, el rey de los tocados y pamelas es el inglés Philips Treacy. La mitad de los sombreros, en la boda del Príncipe Guillermo, eran suyos.http://www.philiptreacy.co.uk/ Aunque en España también los tenemos muy buenos, por ejemplo Pablo Y Mayaya. Hace unos días, en mis paseos por las calles de Madrid, descubrí una sombrerería que me pareció muy interesante: “Los tocados de Marieta”( Alberto Aguilera, 29) Tienen una gran variedad de diseños, propios y de numerosos creadores.http://www.lostocadosdemarieta.com/index.php?web=quienes_somos

Pero ahora que estamos en crisis, ¿por qué comprarse un tocado cuando puedes alquilarlo? Esa es la filosofía de Pili Crazy, una empresa pionera en el alquiler y préstamo de tocados de lujo para bodas, fiestas y celebraciones. Buscando la similitud con el famoso sombrerero Philip Tracy, dos amigas montaron Pili Crazy (Calle Orellana,9. Madrid 28004). Sin lugar a dudas, una idea genial y llena de un gusto exquisito. Nada que ver con la idea rancia o pasada de moda que podemos tener de las casas de alquiler.http://www.pilicrazy.com/.

Estas dos últimas semanas hemos tenido en Madrid, en el Paseo de Coches del Parque del Retiro, la 70 edición de la Feria del Libro. Yo todos los años me doy una vueltecita. Lo que más me interesa es descubrir pequeños editores, que ponen toda la carne en el asador en la Feria, para ser conocidos, ya que normalmente sus libros no están en las librerías. También me gusta comprar las novedades literarias, sobre todo para que los autores me los firmen y dediquen, y poder tenerlos como regalo para mis amistades. Me ha divertido mucho encontrar el libro de Groucho Marx “Memorias de un amante Sarnoso”. Un desternillante recuento de anécdotas sobre su vida en Hollywood, y sobre sus hermanos, así como socarronas reflexiones sobre el amor, la “filosofía marxista, según Groucho” y otros temas.http://www.youtube.com/watch?v=u6Wchp971RQ&feature=fvwrelTambién es muy entretenido, y está bien escrito y documentado, el libro de Paloma Gómez Borrego “Los fantasmas de Italia”. Según la autora, “Para ver fantasmas hay que pensar que, como decía San Agustín, los muertos son invisibles, pero no ausentes” ¡Buen libro para este verano!,http://www.youtube.com/watch?v=NlUpZHbS4wk

Para el bibliófilo empedernido, y que busque unas vacaciones combinando cultura, paisaje y tranquilidad, le recomiendo el pueblecito de Hay- on- Way, en Gales (Reino Unido). Este es el lugar con más libros de segunda mano del mundo, y más de treinta librerías de viejo. La idea de convertir este enclave galés en paraíso de libros de viejo se debe a Richard Booth, quien en 1961 abrió la primera tienda, en el castillo de su propiedad. A partir de ahí, el negocio floreció con la apertura de más librerías y una creciente actividad que llevó a la creación del festival, en 1988. Todo ello ha mejorado la poco favorecida economía de la zona, gracias al renombre del pueblo y una oferta turística que va más allá de los libros, con interesante senderismo, paseos a caballo, buena pesca y rústicos Bed&Breakfast. En 1977, Booth decidió ir más allá. El 1 de abril de ese año, declaró Hay-on-Wye como un reino independiente de las islas británicas y se autoproclamó rey (Richard Cœur de Livre) Ricardo Corazón de Libro. La respuesta de las autoridades británicas, insistiendo en que Hay formaba parte del Reino Unido, no hizo más que darle mayor publicidad al hecho. Cuando al recién investido monarca se le preguntó si iba en serio, respondió: Por supuesto que no, ¡pero es más serio que la política real! En ese año, Richard nos invitó a su castillo, donde pasamos un fin de semana comprando libros antiguos. Mi marido cuenta en su obra “Encuentros de un embajador con don Quijote” las divertidas aventuras que vivimos en esa ocasión. Por cierto, adquirimos la primera edición de las obras completas de Voltaire ilustradas por Gravelot (1768), entre otras joyas.http://viajeagales.com/hay-on-wye-la-tierra-de-los-libros/. http://www.youtube.com/watch?v=xe846xSlPIE&feature=related.

Estas últimas semanas ha estado repleta de actividades, tanto culturales como sociales. Se puede decir, como en los hoteles, que está siendo” temporada alta”. Hace dos semanas, un antiguo embajador alemán en España decidió reunir a sus amigos en Madrid con una “Tarde en la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando”: visita de la colección del Museo de la Academia, seguida de un concierto del Cuarteto Arte, en el salón de actos, terminando con una espléndida recepción en el Patio de Esculturas. ¡Que original idea! Recomiendo visitar la Real Academia de Bellas Artes, pues tiene una colección de pintura y escultura muy importante. A mí me encanta el famoso cuadro de la Primavera de Arcimboldo. http://www.youtube.com/watch?v=QaMntmhvxN4&feature=related

Unos días más tarde, el Embajador de Suiza organizó el primer evento del ciclo “Artistas en la Residencia Suiza”. Fue de baile flamenco, y actuaron el bailaor Suizo Bruno Argenta y la bailaora española Natalia Ferrándiz. ! Fue magnifico! Por cierto, este bailaor está actuando en la Sala Tablas (Plaza de España, 9 Madrid) A continuación nos ofrecieron una cena de especialidades suizas, preparada, por el restaurante “El Chalet Suizo”. Este es un restaurante que a nosotros nos gusta mucho, y al que vamos de vez en cuando.http://www.elchaletsuizo.es/ http://www.lastablasmadrid.com/PROGRAMACION.html

Otro acontecimiento, que se repite todos los años por estas fechas, fue la cena homenaje, en la embajada de Francia, al mundo de los toros, al finalizar la feria de San Isidro. Asistieron toreros, empresarios, ganaderos,

críticos taurinos, periodistas y una amplia representación de la política y sociedad madrileña. Algunos (no digo quien) deberían tomar nota de cómo el país vecino defiende la Fiesta.

Este post se está alargando más de la cuenta. Tengo muchas más cosas que contar, sobre todo, las que yo he organizado. Por ejemplo, la celebración con un grupo de amigos de la llegada de un retrato que le han hecho a mi marido, y una visita entrañable a Bienservida con mis queridos amigos marbellíes. Lo dejo para el próximo “post”.

Para terminar, tres acontecimientos culturales importantes a los que no se pueden faltar. Primero, la exposición en el Palacio Real “Polonia. Tesoros y colecciones artísticas”, donde podremos admirar el famoso cuadro, de Leonardo Da Vinci,”La Dama del Armiño”. Viaja por primera vez a España y es propiedad del Príncipe Czartoryski. Según declaraciones del Príncipe, S.M. el Rey ha sido el que le ha pedido que la trajera a España.http://www.youtube.com/watch?v=jFmyetJFDu4.

Segundo, en el teatro Coliseum, “The Aluminium Show”. Este es un original espectáculo, de tubos flexibles de aluminio que conforman personajes y juegan con la luz y la música. Combina diversas disciplinas escénicas y artísticas, desde la gimnasia hasta la danza jazz, pasando por el “break-dance”¡ Está teniendo mucho éxito!.http://www.youtube.com/watch?v=CaHXRrSx_TI&feature=player_embedded

Tercero, la versión escénica de San Francisco de Asís, del compositor francés Olivier Messiaen, transformará el Madrid Arena en un templo de la ópera. El Teatro Real ha instalado una cúpula de grandes dimensiones para albergar el estreno en España de esta pieza, que permanecerá en cartel los días 6, 8, 10, 11 y 13 de julio. Esta obra es impresionante, pues va mucho más allá de la ópera, ya que representa un ritual de la liberación humana a través de un amor omnisciente. Sus casi cinco horas de representación necesitan 130 músicos y un coro de más de 120 cantantes. Es una obra tan importante que El Real, en colaboración con el Círculo de Bellas Artes, ha programado un ciclo de cine, charlas, conciertos y una exposición sobre la figura de Messiaen (1908-1992) durante junio y julio, que profundizan en la biografía y actividad artística del compositor. Ya se están agotando las entradas, pues vienen grupos hasta de Estados Unidos y Japón. ¡Es una ocasión única!.http://www.europapress.es/cultura/exposiciones-00131/noticia-madrid-arena-templo-opera-20110617175910.html. http://www.youtube.com/watch?v=A9-abK0NksE&feature=relat

P.S.Se me ha olvidado recomendar este pequeño adminículo, para deshuesar las cerezas.¡Os aseguro, que es muy útil!http://www.accesorioscocina.info/herramientas-para-frutas/.

HASTA LA PRÓXIMA SEMANA

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Tiempos revueltos

29 May

2011

escrito por Carmen

No se puede ignorar lo que ha pasado estos dias en la Puerta del Sol de Madrid y de otras ciudades de España. Se puede estar de acuerdo o no, porque hay razones para ambas opiniones. De todas formas, a mí no me parece bien que unos días antes de unas elecciones, muy importantes (todos sabemos por qué) se organice ese tipo de acampadas. Ni tampoco que no respeten la libertad, los derechos y los intereses de los demás (comercios, hoteles, transeúntes); pero, en el fondo, responden a la desconfianza que la sociedad tiene en algunos de sus políticos. Estamos hartos del uso que hacen de lo “políticamente correcto”, que muchas veces no se corresponde con la situación real. Hablamos con absoluta libertad de infinidad de temas, sin tapujos. Lo hacemos en la calle, en casa, en el trabajo; pero, cuando toca hacerlo públicamente, resulta que nos obligan a comentarlo de una forma “políticamente correcta”. Que no se note, que no traspase, que no se diga, que no se hable con claridad. Ellos nos pueden engañar, incumplir sus planes y promesas…pues muchas veces sólo les importa permanecer en el poder, comprando nuestros votos mediante el recurso fácil a la solidaridad, la igualdad…..a lo “políticamente correcto”.El término es cansino y engañoso, y les terminará explotando en las manos. No dejad de leer el artículo de Arturo Pérez Reverter que adjunto en este” link”.¡Es genial!http://www.perezreverte.com/articulo/patentes-corso/594/cediendo-el-paso-o-no/.

Dejemos los políticos, pues ya tenemos bastante con tertulias televisivas, programas de radio, periódicos y revistas, y hablemos de gastronomía, que es más apetecible.

Como ya hice el año pasado por esta época, os daré una receta de espárragos, pues es la época. Nosotros estuvimos cogiendo espárragos trigueros en la Sierra de Segura, hace unas semanas, pero también se pueden comprar, cultivados: el sabor es menos fuerte, pero están ricos. Por cierto, no sé si sabréis que el espárrago es muy bueno para la salud. Cuenta con potasio, que tiene un efecto diurético, con selenio, que retarda el envejecimiento, con vitamina A, que favorece la vista y el buen estado de la piel y vitamina B, que mantiene el buen funcionamiento del sistema nervioso. ¡Casi milagroso! Existen unas pinzas (adjunto foto) especiales para comerlos, pero si no las hubiere, los espárragos se llevan a la boca tomándolos delicadamente con los dedos de la mano derecha y mojándolos luego en salsa. Si acompañan un plato de carne, se comen con tenedor y cuchillo. Si bien ya no se usa, es bueno saber que para toda comida que deba tomarse con los dedos –el marisco, por ejemplo-, debería usarse el lava dedos: un pequeño recipiente con agua que contendrá una rodaja de limón (ver mi libro Protocolo Moderno y Éxito Social). Como receta, os recomiendo un revuelto de espárragos con morcilla.http://www.youtube.com/watch?v=Szg3fgi5ru0 (Espárragos contra el cancer). debéis ver este link.

Ingredientes:

• 500 gr. de espárragos trigueros de un grosor mediano
• Aceite de oliva
• 7 huevos
• Sal
• 1 mocilla

En primer lugar, tomamos los espárragos y les cortamos las partes que son duras.
A continuación, ponemos una sartén en el fuego y le añadimos aceite hasta cubrir el fondo. Los ponemos a fuego medio/bajo, echamos los espárragos ya troceados y la morcilla desmenuzada. Aproximadamente en 10 minutos están hechos, tenéis que ver que se quedan con una textura blanda.
Tomamos los huevos y los vamos cascando uno a uno. OJO, ponemos en una parte todas las claras y en la otra las yemas.
Vertemos las claras y con una paleta removemos constantemente, para que se reparta bien a todos los espárragos, y a continuación le añadimos la yema ya batida anteriormente y vamos removiendo hasta que esté casi hecha. Apagamos el fuego y lo ponemos en una fuente para servirlo después.
Creo que os sorprenderá el sabor que tiene.¡ Bon appetit. ¡

Como ya sabéis, por mi último “post”, la semana pasada estuve de viaje. Fueron sólo unos días, a Filadelfia, para asistir, como madrina, a la confirmación de uno de mis nietos. Fue una ceremonia preciosa, en la parroquia a la que pertenecen mis hijos. Por supuesto estaba el Obispo de Filadelfia, pues el sacramento de la Confirmación sólo lo puede administrar un Obispo. La iglesia estaba abarrotada de familiares de los niños y feligreses, que participaban en la ceremonia con cantos y lecturas adecuadas para la ocasión. Hay que decir que, en esa zona, hay muchos americanos de origen irlandés, que conservan sus creencias y tradiciones. En mi último post, adjunté una fotografía de una cruz en un jardín de una casa particular, con un sudario morado, por ser Semana Santa. Al volver en este viaje, pasando delante de ese mismo jardín, la cruz estaba con un crespón blanco, por ser la quincena de Pascua de Resurrección. Que conste que lo vi en numerosas casas de la zona.

Otra tema que me comentaron mis hijos: en todos los colegios americanos, estatales o privados, todos los dias de colegio, antes de empezar las clases, se ponen los niños frente a la bandera, con la mano derecha sobre el corazón y recitan lo siguiente: JURO LEALTAD A LA BANDERA DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, Y PARA LA REPÚBLICA QUE REPRESENTA: UNA NACIÓN BAJO DIOS, INDIVISIBLE, CON LIBERTAD Y JUSTICIA PARA TODOS. Os aseguro que me impresionó mucho. Esto se hace desde el jardín de infancia. Se denomina: “ Pledge of Allegiance”. ¿Por qué no podemos hacer nosotros lo mismo?….¡.buena pregunta!http://www.youtube.com/watch?v=WZrNMZlcgNI

En este último viaje hice pocas compras, pues no tuve tiempo. Como dije en mi último” post”, en Estados Unidos está todo mucho más barato que en España, sobre todo la ropa y los productos de belleza. Os recomiendo un viaje, aunque sólo sea para renovar los modelitos para esta primavera…..Mis hijos me llevaron (pues no está lejos de su casa) al mayor mall de los Estados Unidos: The King of Prusia.

Es un precioso e inmenso edificio, donde están representadas todas las firmas más importantes del mercado americano e internacional. En Tiffanny& Co, me encantaron estos pequeños bolsos pulsera, muy adecuados para combinar con cualquier traje de fiesta, o para una boda. En la sección de óptica de Prada, sus nuevas gafas de sol para el verano me parecieron muy originales. En todas las zapaterías vi mucha alpargata, de todos los precios y colores. Hasta la casa Chanel ha sacado unas en blanco que, personalmente, me parecen un poco caras: 375$….. Pues a pesar del precio, algunos números ya se habían agotado. ¡Esta claro que hay gente para todo!.http://www.tiffany.com/International.aspx.

Siguiendo con el tema de la moda, no sé si os habéis dando cuenta de que ésta se percibe, cada vez más, como una manifestación cultural de primer orden. Un repaso a las actuales programaciones de los museos europeos lo corrobora. En estos días (me lo ha contado una amiga que acaba de volver de Moscú), la casa francesa Chistian Dior acaba de inaugurar en el museo Pushkin la exposición “Inspiración Dior”: un magnífico recorrido por las fuentes que alimentaron la creatividad del buque insignia de la moda, durante décadas, y la estrecha relación de sus diseños con el arte, la naturaleza, el cine y la historia. En esta retrospectiva, 150 vestidos se mezclan con piezas de arte de todas las épocas, como sarcófagos egipcios, esculturas y obras de Goya, Matisse, Picasso, Gaugin…..En esta ocasión, os digo que si pasáis por Moscú no dejar de ir al Museo Pushkin.http://www.youtube.com/watch?v=npCipH3XQyk

No se si os habéis dado cuenta que cada vez que hay un acontecimiento social importante, sea el que sea, lo que más se destaca son los modelitos de sus asistentes ( bodas, premios de cine, actos sociales y culturales) Por ejemplo: en el festival de cine de Cannes, yo no me he enterado muy bien de los premios que se han entregado, pero he visto, en todas las revistas, periódicos y en Internet, a las actrices luciendo las últimas creaciones de los “gurús “de la moda. Se nos pide votar no a la mejor actriz, sino a la mejor vestida. Se ha comentado que Kirsten Dunst ha sido una premiada con poco glamour; de su actuación como actriz, ni una palabra. Llevaba un modelo de Chanel, Alta Costura, primavera verano, 2010. En mi opinión, no estaba mal. Falló con esos zapatos negros de piel. Lo adecuado con un traje de esa categoría, seria llevar unas sandalias de fiesta, o unos zapatos de raso tipo salón. Esa es mi opinión……http://www.youtube.com/watch?v=PjTqdXR24T8

Como tengo un poco abandonado a los caballeros, recomiendo este conjunto que me parece muy práctico para esta época: cazadora de ante de Mango. Gafas de sol Maui Jim. camisa tejana Fred Perry, reloj cromado con esfera blanca, de Adidas y Bolsa de David & Scout. Para terminar el conjunto, las alpargatas son un clásico infalible para calzarse en primavera y verano. Si buscas un toque más elegante, apuesta por unas de ante, como éstas de Mascaróhttp://tendenciastop.com/2011/01/29/zapatos-mascaro-2011-primavera-verano/.

Como siempre, estoy buscando novedades para el cuidado del cabello. En Estados Unidos me han recomendado un artículo muy interesante. Se llama “Spray phytovolume Activ Volumizador. Es un producto que da volumen, elasticidad y vigor al cabello. Se usa antes del “ brushing” o el marcado, vaporizando sobre las raíces. Está muy indicado para el cabello sin volumen, fino y lacio. En España se puede encontrar en Sephrora. Yo lo he comprado en U.S.A. ¡ Ya veremos si funciona.!http://www.phyto.es/

Cómo no comentar la visita de Obama y señora al Reino Unido, durante esta última semana. Sabido es que el boato y el protocolo marcan las cenas de gala con la reina británica. Durante la que Su Graciosa Majestad ofreció en el palacio de Buckinham al Presidente de Estados Unidos, ocurrió una anécdota curiosa. En el momento en que el presidente Obama se levanta para decir unas palabras, empieza a sonar el himno británico antes de tiempo. La reina se queda quieta, como marca el protocolo. Sigue la música, el himno, y Obama prosigue su discurso mientras todos los presentes están inmóviles y en silencio, alza su copa y la reina Isabel elude el saludo El Presidente de EEUU espera, algo contrariado, hasta que por fin cesa la música y, entonces sí, la reina le ofrece su copa. Según el protocolo, nunca se habla, ni se brinda, mientras suena un himno nacional. ¡Menudo bochorno!http://www.youtube.com/watch?v=4-tHFi8as5A

Esta vez, en lugar de mesas pongo dos centros de flores. Son sencillos, pero resultan muy bonitos. Ahora, en primavera, las flores están más baratas, y hay que aprovecharse. El centro de margaritas, muy adecuado para una mesa en el patio. El otro es una mezcla de rosas con claveles, en pequeños vasos de cristal. Se puede hacer en distintos tamaños, según la mesa que se tenga. Ambos, son fáciles de elaborar y es un tipo de decoración que está actualmente muy de moda.

Al volver de mi viaje, me encontré con una invitación para el mercadillo, que todos los años hace, por estas fechas la firma de decoración Hanbel- Monpas, en la calle Velázquez. Sofás, camas, armarios, lámparas, velas, vajillas, cristalerías….y así decenas de cosas para el hogar colocadas en 40 ambientes distintos, en los que la marca despliega todo su gusto y su conocimiento en decoración de interiores. Sus objetos son siempre únicos, exquisitos, de calidad y con un cuidadísimo diseño. Pero lo mejor es cómo llega al bolsillo: con descuentos mínimos del 50%. Así se pueden encontrar objetos para todos los gustos y necesidades desde pocos euros. Viene gente de toda España. Yo he comprado una preciosa copa de piedra envejecida, para el patio de Bienservida.

Como tengo varios blogueros ingleses, voy a recomendar una novela que me han regalado y que acabo de terminar (los españoles tienen que esperar a que se traduzca, si no hablan ingles).”Major Pettigrew´s Last Stand”, de Helen Simonson. Ha sido nominada como una de las mejores novelas del año por el New York Times, el Washington Post, The Oprah Magazine y el Globe and Mail. Creo que son muy buenas referencias. Es un libro delicioso, muy, muy inglés, que se desarrolla en un pequeño pueblo ( ficticio) de Inglaterra, con un toque fino de sentido del humor, que sobre todo trata de las segundas oportunidades, en todo y para todos.¡Me ha encantado! Bueno…..me ha dado mucha pena, cuando lo terminé.http://93bcn.blogspot.com/2011/02/major-pettigrews-last-stand-de-helen.html

Aunque este “post”empieza a alargarse demasiado, no quiero dejar de comentar lo interesante que ha sido (por lo menos para mí) la feria del Animal de Compañía en Ifema. Estuve en varios concursos de la exposición especial del centenario de la Real Sociedad Canina de España, así como en una exhibición de perros guía y una exposición internacional felina. Aunque yo no soy muy aficionada a los gatos, tengo que reconocer que había especimenes preciosos, y muy raros. Doña Sofía, gran amante de la fauna salvaje y las mascotas, se recorrió toda la feria y asistió a los distintos concursos.http://www.youtube.com/watch?v=XGwO8MvwSIA http://www.youtube.com/watch?v=CbLOuSYt8KY

HASTA LA PRÓXIMA SEMANA.

P.S. Maravillosa: la exposición de fotografías en Caixa forum , Madrid;”La alegría de vivir” de Jaques Henri Lartigue,uno de los grandes fotógrafos del siglo XX. Aunque vivió una época convulsa y varias guerras, sus obras son el reflejo de la alegría de vivir. Paseo de Prado, 36 Madrid.¡Vale la pena visitarla!http://www.youtube.com/watch?v=B38DnJvfLfE&feature=fvsr

Este post lo he hecho con un ordenador antiguo, Perdonad los fallos.¡ Gracias!

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SANTO SÚBITO

3 May

2011

escrito por Carmen

Hoy empiezo con un chiste, pues sigo desesperada con mi ordenador, que me falla cada dos por trés. No es una cuestión de internet, sino del funcionamiento del aparato, que solo tiene un año y está bajo garantía. Pero los cerebros de Toshiba no localizan el fallo. Me desespero, al no poder hacer mis “posts” con la asiduidad deseada.

Tenemos que reconocer que, gracias a una boda real, aunque sea inglesa, al combate entre el Barsa-Real Madrid, y hasta una beatificación en el Vaticano, la de Juan Pablo II, los españoles podemos hacer honor a esta frase de la psicóloga Maria Jesús Alava: “Se puede vivir con poca salud o dinero, pero no sin ilusiones”, pues en este momento somos un pais desesperado por sus perspectivas económicas y su situación política, pero que vive de ilusiones.

Para los católicos, entre los que me cuento, la gran noticia de estos días ha sido la beatificación de Juan Pablo II, un acto mediático y protocolario, claro está, pero sobre todo una ceremonia religiosa, cargada de sentido espiritual. Desde el mismo día de su muerte, en la Plaza de San Pedro surgió un clamor incontenible, que corrió por toda la Cristiandad: SANTO SÚBITO. Era el reconocimiento a las virtudes de uno de los más grandes Papas de la Historia, de fe robusta y profunda espiritualidad, viajero infatigable y gran comunicador, a quien tuve el honor de conocer en Canadá. Fue en el año 2002, con motivo de su visita a aquel país, donde mi marido era embajador, con motivo de la Jornada Mundial de la Juventud (los jóvenes son “el aire fresco de la Iglesia”, decía él). Ayer, al levantarse la cortina que cubría su gran retrato, sentí una emoción particular. Allí estaba el rostro del que fue calificado como “atleta de Dios”, con un gesto que transmitía confianza y seguridad, que parecía decir de nuevo, a este mundo tan cargado de inquietudes y problemas, su mensaje de hace años: “no tengáis miedo”. La lluvia, tan anunciada, no hizo acto de presencia, sino que lució un sol de verano. Por cierto, desde el punto de vista del protocolo, todo estuvo perfectamente organizado. Yo quiero destacar que se exige para las señoras el vestido negro, pero el protocolo vaticano concede a las reinas católicas lo que se llama el Privilegio del Blanco, que usaron la Reina Paola de Bélgica y la Gran Duquesa de Luxemburgo, ambas católicas.

Sobre la boda de los ya Duques de Cambridge mucho se ha contado, se está contando y se contará. Como explico detalladamente en mi libro (Protocolo Moderno y Éxito Social,) el protocolo no está para dar boato, sino para facilitar las cosas. En este enlace, el protocolo ha marcado, al milímetro, el desarrollo del evento, y por eso ha sido todo un éxito. En las invitaciones, que se mandaron con un mes de antelación, se indicaba la forma de vestir y la hora de llegada a la abadía (algunos con tres horas de adelanto). En general, las señoras mostraron una elegancia contenida, de acuerdo con estos tiempos de austeridad. Como el protocolo exigía llevar la cabeza cubierta, algunas se permitieron cierta extravagancia –muy inglesa- en los tocados, que a mí me parece bien. Muchos procedían de la firmas de Philip Treacy, Jane Corbet, incluso de los vallisoletanos Pablo y Mayaya. En cambio, me parece muy mal que la esposa del Primer Ministro rompiera la regla y fuera con la cabeza descubierta y un vestido bastante pobretón. También se vieron tacones de infarto, de la firma de Nicholas Kirkwood, y Louboutin. En cuanto a ellos, unos “gentlemen”. Los uniformes de los hombres merecían un capítulo aparte. Eran preciosos, dignos de caballeros. La novia me encantó. El traje de Sarah Burton (de la firma de Alexander McQueen, antimonárquico declarado) realzaba la feminidad y belleza de Kate, con tradición y modernidad, recordando al estilo que lució Grace Kelly en su enlace. Como tiara, eligió la más sencilla de todas las que posee la corona británica: la llamada Halo, de Cartier, regalo de Jorge VI a la Reina Madre. Además, decidió maquillarse ella misma, para estar los más natural posible, pues eso es uno de sus signos de identidad. Si tuviera que poner alguna pega, pienso que la cola del traje de novia era corta y el volumen escaso, para la envergadura de la escalinata de la abadía.http://www.youtube.com/watch?v=IoT7QUkqa44

En cuanto a la ceremonia, la abadía de Westminster estaba preciosamente adornada, con esos inmensos arboles, a lo largo de la zona central: seis arces ingleses, al parecer idea de la novia. Sobre el tema de la transmisión televisiva al mundo entero, hubo críticas, pues la televisión inglesa se concentró en la ceremonia religiosa, los coros, la familia real y los invitados ingleses, aunque las largas piezas musicales permitían a la cámara recorrer pausadamente los bancos de los invitados más destacados. Ni siquiera en diferido se ofrecieron esas imágenes. Se hizo así por expreso deseo de los novios, que no querían que su enlace se convirtiese en un espectáculo de “alfombra roja”. Eso molestó a ciertas damas, pues no pudieron lucirse como hubieran querido. A mí me pareció fantástico. ¿Por qué tenemos que convertirlo todo en un circo mediático? Una anécdota curiosa. Al recibir a la novia al pie del altar, Guillermo le dijo a su suegro:”se suponía que esto iba a ser una cosa pequeña y familiar”. Otro detalle, en Inglaterra sólo reciben alianza las mujeres. El príncipe Guillermo -no sin cierta dificultad- colocó en el dedo de Kate el anillo de desposada. Yo estaba entusiasmada con la música y los coros. Fue una serie de himnos conocidos y obras corales, así como algunas piezas encargadas para la ocasión: el majestuoso himno” Jerusalem”,http://www.youtube.com/watch?v=aFrVrBQh_50 el ”God Save the Queen” y “”Corona Imperial” al abandonar la abadía. No sé si sabéis que en esa misma abadía está enterrada una española, que fue reina de Inglaterra: Leonor de Castilla. Era hermana de Alfonso X El sabio, y se casó en 1254 con el heredero al trono inglés, Eduardo Plantagenet. Fue una reina muy querida, incluso acompañó a su esposo a las cruzadas.http://www.portalsolidario.net/ocio/visu/biografia.php?rowid=288

Por cierto, observando la fotografía de la realeza en la abadía, veo que ha habido un error de protocolo. Y es que la Reina Doña Sofía fue colocada en segunda fila. Es inverosímil que hayan puesto a varios de los príncipes herederos por delante de ella. En las bodas de Dinamarca y Suecia, a la que tampoco acudió el Rey, la colocaron en primera fila, como es obligado. Terminada la ceremonia y el recorrido por Londres, cumplieron con la tradición del beso, en el balcón del palacio de Buckingham. Frente al palacio, medio millón de londinenses esperaban, desde altas horas de la madrugada, para vitorearlos. La Reina Isabel II, ofreció un almuerzo-coctel en palacio para 600 invitados. Como postre, se sirvió la tarta” ópera”, de ocho pisos, decorada con las iniciales de los novios, 900 flores y hojas de azúcar, elaborada por la famosa pastelera, Fiona Cairns. Por cierto, por deseo de los novios, el importe de los regalos de boda se adjudicará a una de sus fundaciones de caridad.http://www.fionacairns.com/

Tengo que comentar, un dato que me ha parecido extraordinario: en todas las embajadas inglesas en el extranjero se han organizado fiestas en las residencias de los embajadores, con la colonia inglesa, para celebrar la boda. En Madrid, el Embajador británico organizó una gran recepción, para parte de la colonia británica, instalando 5 grandes pantallas en los jardines. Siguiendo el deseo de la pareja Real de apoyar asociaciones benéficas, el British Benevolent Fund realizó una rifa para recaudar fondos para los ciudadanos británicos con necesidades económicas serias en España. ¡Eso sí que es un pueblo solidario!. Me hubiese gustado que, cuando la boda de nuestros príncipes, se hubiese hecho algo similar en nuestras Embajadas.

De las dos fotos que adjunto en este post, una es la vajilla oficial de la boda. Si os interesa una, está a la venta. Todo el que quiera puede adquirirla. Se está vendiendo como churros, a pesar de ser bastante cara. La otra es de uno de los salones donde se desarrolló la recepción de 600 invitados, en el palacio de Buckhingam. Durante cinco años he asistido, en esos mismos salones, al encuentro de la Reina con el Cuerpo Diplomático acreditado en Londres.http://www.royalcollectionshop.co.uk/themes/royal-wedding.html

Ya que hablamos de Inglaterra, no puedo dejar de comentar una exposición de fotografías muy interesante , que ha inaugurado la presidenta de la Comunidad, Doña Esperanza Aguirre, en la sala “El Águila”, calle Ramírez del Prado 3, Madrid, sobre “Caminando con el destino, Wiston Churchill y España:1874-1965”.Churchill realizó cuatro viajes a España y todos fueron privados, incluso el de abril de 1914, cuando era ministro de la Marina en su país .Aficionado como era al polo, no es descartable que sólo viniese a disputar un partido. Algunas de las fotos que muestran al estadista británico en nuestro país se exhiben en la exposición. Hay perlas, como el documento en el que Churchill, en su afán por mantener a España fuera de la Segunda Guerra Mundial, confiesa que, si Franco conquistaba el Marruecos Francés, se lo dejaba a cambio de que se mantuviera al margen de la contienda. O la carta a Manolete en la que el estadista agradece al diestro que le hubiese regalado la cabeza de un toro lidiado por él, en cuya frente se veía una “V”, el signo de la victoria de Churchill. Os aseguro que vale la pena visitar la exposición.http://www.youtube.com/watch?v=ZEEJOimO6vY

Vamos a dejar Inglaterra, y voy a contar mi viaje a Estados Unidos, adonde hemos ido por razones de trabajo y de familia, pues uno de mis nietos hacia en Filadelfia la primera comunión. Primero nos quedamos en Nueva York que, como ya comenté hace unos meses, creo que es una de las ciudades más fascinantes del mundo. Está en permanente cambio, y cada vez que la visitas encuentras novedades, para todos los gustos. Es el paraíso de las compras, y está todo mucho más barato que en España. En productos de belleza, las mismas marcas te cuestan la mitad , y creo que son de mejor calidad. Como tenía solo día y medio, me dediqué a las tiendas más clásicas del centro de Manhattan. Entre ellas, Lord and Taylor, que tiene una ropa preciosa y buenísimas camisas de caballero. Di una vueltecita por Saks (en la quinta Avenida) aunque todo es demasiado clásico y caro. Terminé en Macy´s (el mayor almacén del mundo), pues su zapatería, en la última planta, tiene casi todos los modelos de zapatos que puedes encontrar en el mercado. Estaba lleno de españolas, que compraban desaforadamente. Luego, di una vueltecita por el El MOMA, para admirar una interesante muestra, de cuadros de Picasso, que explora la pasión del genio malagueño por las guitarras. Consideraba Picasso que las guitarras encerraban todos los elementos con los que él deseaba trabajar: http://www.hoyesarte.com/exposiciones/1/9239-las-guitarras-de-picasso-toman-el-moma.html

La única noche de nuestra estancia en N.Y. nos alojamos en el St Regis, que sigue siendo un hotel de ambiente refinado, y en el corazón de Manhattan. A finales de los años setenta, Dalí y su esposa Gala se alojaban en el St Regis, siempre que venían a N.Y. En el hotel, organizaban grandes fiestas, y el maestro se paseaba por sus salones con un ocelote, hasta que decidió, cambiar el felino por un oso. La dirección del hotel pensó que tal capricho era abusivo, y asustaría a sus clientes. Dalí se enfadó y no volvió más. Por cierto, durante nuestros cinco años de estancia en Nueva York, tuve como dentista a nuestro buen amigo Milton Kelmans, que también atendía a Dalí. Y allí coincidí con el maestro en más de una ocasión. A la hora del almuerzo, unos amigos nos llevaron al” 21 Club” (21west de la calle 52). Nosotros ya lo conocíamos. Es un restaurante muy tradicional, que se inauguró en el año 29. Tiene una cocina refinada, una bodega excelente y un magnifico servicio y gente elegante, sobre todo en el comedor principal y durante las cenas. Lo recomiendo. Es un clásico de N.Y.http://www.grandluxuryhotels.com/hotel/the-st-regis-new-york/?gclid=CJ6xyPC7yqgCFUIMfAodvSVbGA.

http://www.21club.com/web/onyc/21_club.jsp

Esa misma tarde, marchamos en tren para Filadelfia. Una cosa que me llamó mucho la atención, sobre todo en la zona donde viven mis hijos, es lo muy profundamente que viven los cristianos su creencia religiosa .Como era Semana Santa, en numerosas casas, en el jardín, habia una cruz con su sudario malva, como la foto que adjunto.

Sobre el tema de la moda, como ya es la primavera, los escaparates de la quinta avenida estaban con todas las novedades de la nueva temporada : faldas largas y fluidas, jerséis de crochet, vestidos con estampados florales, en tonos acuarela. Vaqueros “ slim” remendados, pantalones en popelín, verde manzana y rosa oscuro, zapatos y bolsos tricolor .En la foto que adjunto, la sandalia es de Fendi, el “clutch” de Louis Vuitton, y el bolso de Nine West.

En cuanto a belleza, si quieres adelgazar y estar en forma para lucir el bikini, lo último de esta primavera, en Estados Unidos, es el viejo hula hop. Según parece, quema 600 calorías a la hora. Se recomienda practicarlo por lo menos tres veces en semana. Ahí tenéis: la primera dama dando ejemplo. Otra actividad, que yo desconocía, y que se está haciendo cada vez más popular, también en Europa, es el Bikram yoga. Es una serie de 26 posturas y dos ejercicios de respiración. Cada postura trata los diferentes sistemas del cuerpo. El birkam yoga se practica en una habitación caliente, para entonar los músculos y prevenir lesiones, al permitir un entrenamiento más profundo y limpiar el cuerpo de toxinas. Mi hija, que lo practica desde hace varios años, dice que es fantástico. Yo el próximo otoño pienso apuntarme
Aunque es bastante novedoso, en toda España hay centros donde puedes recibir clases. Me han recomendado en Madrid la escuela de Birkam Yoga, Paseo de la Castellana 161. Madrid 28048. Una anécdota curiosa: El año pasado, para celebrar el inicio del verano, se organizó una multitudinaria clase de yoga, en Times Square ( N.Y,), una de las plazas más concurridas del mundo. Espero que lo vuelvan a repetir este año.http://www.bikramyoga.es/

Sobre el tema cultural, ¡menudo escándalo, se ha organizado en el Teatro Real de Madrid!. Sólo cantantes, orquesta y el coro se llevaron el reconocimiento del público, que abroncó la impresentable puesta en escena de la Ópera “El Rey Roger”, de Warlikowski. Compuesta por Szymanowski, esta obra se estrenó en 1926 y siempre ha sido muy polémica. Después del sonado escándalo, las declaraciones del Director artístico del Teatro Real han enfurecido aún más a los amantes del bel canto: ”A quien no le guste, es su problema”, declaró Mortier. Yel productor añadió: “Lo único que me decepcionaría es que la gente se durmiera, el resto no me importa” Los que lo han visto, me han dicho que era vergonzoso. Todo esto se hace con intención de provocar, y lo han conseguido. Puede que le sirva para ocupar titulares en los periódicos y las revistas especializadas, pero aparte de ser una falta de respeto y consideración al público del que vive, está haciendo un flaco favor a la ópera.http://www.teatro-real.com/

Para terminar, os quiero recomendar una tienda nueva, en la Calle Serrano 46 de Madrid: Aristocracy. Es la segunda marca de la joyería Suarez. Más asequible, con joyería y bisutería de alta calidad. Un poco para hacerle la competencia a Tous. Tienen pulseras, collares, sortijas, originales broches, y colecciones estilo” vintage,” vale la pena darse una vuelta por la tienda.http://www.topmadrid.com/2010/11/aristocrazy-joyas-la-hermana-pequena-de-suarez-abre-en-madrid.asp

Perdonad el retraso de este post. Pensé que no podría terminarlo, pues me está fallado de nuevo mi ordenador. Como la semana que viene salgo de viaje, el próximo será dentro de unos veinte días.

P.S. Si pasáis por Madrid, no dejar de ver la exposición en el museo del Prado, “El joven Ribera”http://www.youtube.com/watch?v=0MGoBVXWX88

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Cuaresma

5 April

2011

escrito por Carmen

Entre las visitas que realizan las autoridades extranjeras a nuestro país, hay que distinguir dos tipos. Unas, las de Estado, que se realizan entre los jefes de Estado; otras, las oficiales. El viaje del Príncipe de Galles y su esposa ha sido una visita oficial, no de Estado. Por esa razón, sus anfitriones no han sido los Reyes sino los Príncipes de Asturias. La cena de gala que éstos han ofrecido a sus huéspedes se ha diferenciado de la que normalmente los Reyes ofrecen, no porque Doña Leticia haya decidido cambiar las normas, como se ha comentado en algunos blogs, sino porque ése es el protocolo en estos casos. Además, la etiqueta también ha variado. Los hombres iban con esmoquin en lugar de frac. En mi libro, Protocolo Moderno y Éxito Social, explico con claridad en qué consisten estas prendas. Las mujeres sí que han mantenido sus vestidos largos. El besamanos, o saludo, no se llevó a cabo en el “Salón del Trono” sino en la “Sala Gasparini”. Por vez primera, la cena de gala no tuvo como escenario el “Gran Comedor” sino el de “Las Columnas”. (Donde normalmente se interpretan los conciertos de los estradivarios) Tampoco se preparó una sola mesa, como es habitual, sino una grande ovalada, que se instaló en el centro, para veinte comensales. En ella tomaron asiento los Príncipes de Gales y sus anfitriones. Luego se añadieron otras mesas redondas, para diez comensales cada una. En total ciento diez invitados. Como el Príncipe Carlos y su esposa son vegetarianos, el menú fue a base de menestra de verduras, merluza con pasta integral y hojaldre de frutas que los cocineros de la Casa del Rey prepararon para la ocasión. Como podéis ver, hay un protocolo para las distintas ocasiones, según la naturaleza de la visita.http://www.youtube.com/watch?v=Y7Nlxk6LLPU.

Por cierto, la visita ha sido un éxito y ha mostrado a un Príncipe de Gales -a quien conocí hace muchos años y con quien he estado en varias ocasiones- interesado por los temas que siempre le han preocupado: los niños, la naturaleza, la ecología y, ahora las energías renovables.

Lo que personalmente no me pareció bien es que nuestra ministra de Asuntos Exteriores que, en ese evento, era la más alta representación del Gobierno y la primera en pasar el “besamanos”, acudiera con un amigo (la relación entre ellos, a efectos de protocolo, es irrelevante) que pasó delante de todos los demás caballeros. Yo creo que hay que procurar conservar las formas y las tradiciones, en acontecimientos tan señalados. Igual soy yo la que se equivoca. Otro tema que algunas personas me preguntaron es si debían hacer una reverencia al saludar a los príncipes. En España, las señoras hacen la reverencia a los Reyes y a la familia real. Para hacer la reverencia, se espera a que la persona real extienda su mano, entonces flexionamos ligeramente la rodilla sin dejar de mirar a quien saludamos. Los hombres, cuando saludan al Rey o al Príncipe, hacen una leve inclinación de cabeza, manteniendo los pies juntos; cuando saludan a la Reina o a las infantas, les besan la mano. La reverencia, por supuesto, la hace quien quiere, no es obligatorio. Yo la hago, pero la mayoría, simplemente, dan la mano. Eso depende de la voluntad y tradición de cada cual. Las dos formas son perfectamente correctas. De este tema, también hablo ampliamente en mi libro ya citado. De todas formas, hay que ser prudente cuando se hace la reverencia si tienes una copa en la mano, para que no te armes un lio, como le ocurrió a esta elegante dama que aparece en la foto saludando a la Condesa de Paris.

Por cierto, como ya os comenté en un post, la eminente boda real del príncipe Guillermo ha multiplicado los negocios en torno al enlace. La “escuela de princesas” llamada ”Princess Prep”es una iniciativa dirigida por la empresaria norteamericana Jeremy Fine, para niñas de entre ocho y diez años, con el fin de enseñarles protocolo, en caso de encontrarse ante la Reina o ante los príncipes. Allí se enseña cómo comportarse en la mesa, qué vestuario es el más adecuado, así como nociones de historia relacionada con la realeza. Un curso muy completito por unos 4500euros.Yo lo encuentro de la más dudosa eficacia.

Como estamos en Cuaresma, la receta de este post va a ser la torrija. Se trata de un dulce típico de las celebraciones de Semana Santa, en España y varias partes en México. Es un alimento de origen humilde que satura pronto al comensal y le mantiene aliviado de la necesidad de probar algún otro plato de carne (alimento sujeto a abstinencia en la cuaresma). Las primeras recetas se remontan al Libro de Cocina de Domingo Hernández de Maceras (1607) y al “Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería” de Francisco Martínez Motiño (1611). La torrija era a comienzos de siglo XX muy habitual en las tabernas de Madrid y se servía con vasos de vino (chatos).En la capital, son exquisitas las de La Marquesita (Plaza Caudillo, 3) o las de la Antigua Pastelería del Pozo(Calle Pozo, 8).En Sevilla, pastelería Filella(Avenida de la Constitución, 2).En Málaga, pastelería Lepanto( Marqués de Larios, 7).Yo personalmente creo que las mejores son las caseras. Muy importante: al freírlas, es preciso usar un buen aceite de la Sierra de Segura. También se pueden servir como postre, acompañándolas con unas natillas.¡¡¡Que rico !!!

1 barra de pan especial (mejor del día anterior)

1 litro de leche

1 rama de canela

1 corteza de limón

azúcar al gusto (unas 6 cucharadas soperas)

2 huevos para rebozar -aceite de oliva para freír

PREPARACION:

Se pone a cocer la leche con la canela y la corteza de limón durante unos 5 o 10 minutos, se añade el azúcar y se disuelve bien. Hay que tener en cuenta que el pan admite bastante dulce. Se corta la barra de pan en rodajas de unos 3 o 4 cms de grosor y se colocan en una fuente un poco honda. Se cubren con la leche hasta que se empapen bien (esto es importante, porque si no quedan secas). Se rebozan con huevo (con ayuda de una cuchara) y se fríen en aceite bien caliente en una sartén honda. Hay que tener cuidado al darles la vuelta (con ayuda de una espumadera y una cuchara) para que no se desmoronen. Yo prefiero no freír más de dos cada vez. Se sacan cuando estén doradas y se colocan en una fuente. Se pueden espolvorear con azúcar y canela o cubrir con almíbar o miel aclarada.

Como tengo muchos blogueros por la zona de Marbella, les recomiendo a ellos y a sus invitados que no dejen de ver el nuevo museo Carmen Thyssen-Bornemisza en Málaga. Este alberga 230 pinturas de su colección particular, en su mayoría joyas de grandes maestros españoles y andaluces del XIX y el XX. Se han desplegado en el palacio de Villalón, otra joya renacentista del siglo XVI, recuperada como espacio cultural del XXI. La baronesa ha cedido gratuitamente, durante quince años, dos centenares, del millar largo de piezas que posee. Una cesión que enriquece la oferta cultural malagueña con una nueva casa del arte, a cinco minutos del Museo Picasso. Abundan los paisajes, las escenas costumbristas y los retratos. Mucha castañuela, gitanas, toreros, bandoleros, bailaoras, peinetas y mantones de Manila que resaltan el marcado acento andaluz de la colección. Nos invitaron a la inauguración, pero desgraciadamente no pudimos ir.http://www.carmenthyssenmalaga.org/coleccion.html.

Como todos sabéis, ha muerto una de las últimas divas del Hollywood dorado: Elizabeth Taylor. No voy a hablar de ella como actriz, pues su currículo es archíconocido, al igual que su vida privada. Tan legendaria como la propia actriz es su colección de joyas, una de las más importantes del mundo. Como ella decía: “Las joyas son para siempre, mientras que los maridos son temporales”. De las muchísimas que tenía, hay una que me fascina: la famosa perla ”La Peregrina”, una de las de mayor significado histórico del mundo. En 1969 se la regaló Richard Burton, por su treinta y siete cumpleaños. Esta perla, pescada en aguas de Panamá en el siglo XVI, fue adquirida por el rey Felipe II y lucida por las sucesivas Reinas dela dinastía de los Austrias (para más información ver la página web que adjunto).http://espanaeterna.blogspot.com/2010/11/la-perla-peregrina-la-mas-aventurera-de.html Tal era su afición por las joyas, que la actriz escribió el libro “Elizabeth Taylor: My love affair with jewelry “(Elizabeth Taylor: mi idilio con las joyas). La diva, además de actriz, fue una exitosa mujer de negocios. Lo que tal vez no es tan conocido es su faceta como creadora de perfumes, (White Diamonds, Violet Eyes) que siguen teniendo mucho éxito. Ya lo sabéis: ni Shakira, ni Beyoncé, ni Victoria Beckham, ni Britney Spears. La que se inventó las fragancias de “celebrities” fue la gran Liz. A mi parecer, tienen todas un aroma demasiado intenso; tanto como la vida que llevó la Taylor.http://www.youtube.com/watch?v=BlebX5tpy-0.

En moda, los colores para esta primavera-verano van del blanco al rojo, del amarillo al azul, de los tonos vivos a los pasteles, del vestido largo al corto….. Bueno, un poco de todo. Lo que no cabe duda es que se abandona esta temporada el gris y se lanza a la mezcla de colores y estampados. Se llevan los tonos fuertes, incluso flúor, el azul Klein, el amarillo limón, el verde pistacho, aguamarina…..Puede ser en versión “total look” o bicolor, incluso tricolor, cuatricolor y en todo tipo de prendas, del vestidito al traje de chaqueta…. De noche puedes añadirle accesorios dorados, como el modelito de Gucci que adjunto. Si éste te resulta muy costoso, puedes encontrar “clones” en algún gran almacén o en tiendas del barrio de Salamanca. Yo lo he visto en varios escaparates.http://www.elrincondemoda.com/moda-tendencias/clones/

Cómo no pensar ya en las vacaciones de Semana Santa….. Desaconsejo (por experiencia) las grandes capitales europeas, pues están abarrotadas de turistas de todas las nacionalidades que deambulan por las calles, museos y restaurantes. Un año, en Roma, nos encontrábamos por todos los rincones a conocidos de Sevilla, Madrid e incluso unos canadienses. Para evitar ese barullo y poder descansar, ¿ qué os parece retirarse a un monasterio? Podéis elegir entre los que se han pasado al lujo terrenal, y convertido en modernos y lujosos hoteles, o los que aun compaginan la hostelería con la oración. Si vas a Italia, no te pierdas el portal de internet. Te ofrece alojamiento monástico por todo el país.http://www.monasterystays.com/ En Alemania, tienes el monasterio de Erfut Fon, donde vivió Lutero.http://www.guiarte.com/erfurt/que-ver/monasterio-de-los-agustinos-erfurt.html En Francia, la abadía de Sept Fontaines, ayer monasterio del siglo XII y sede del General De Gaulle y hoy, Hotel castillo.http://www.travel-avenue.es/7986761-abbaye-des-sept-fontaines-fagnon.html En Bulgaria, te espera el impresionante monasterio de Rila, monumento histórico nacional, a 1.147 metros de altura, en manos de monjes ortodoxos. Cuando estuvimos destinados en Bulgaria, lo visitamos en muchas ocasiones, y lo recomiendo vivamente.http://www.rilamonastery.pmg-blg.com/ En muchos de ellos, las antiguas celdas se han convertido en habitaciones modernas y cómodas. Eso sí, cada piedra sigue hablando de historia. Para caballeros: si piensas hacer un crucero, este maravilloso baúl de Louis Vuitton te será muy útil, como los que llevaban nuestros abuelos.

¿Os lo podéis creer? Resulta que ahora la moda es el diastema. ¿Qué es el Diastema? Se llama diastema al pequeño espacio entre dos dientes. Comúnmente, se utiliza este término para referirse a la separación de los incisivos superiores. Sucede cuando hay una desproporción entre el tamaño de los dientes y la mandíbula. Varios personajes famosos, como Lauren Hutton, Vanessa Paradis, Lara Stone o Madona, han robado inteligentemente el protagonismo a la llamada sonrisa de Hollywood, que abogaba por dientes blancos, cuadriculados y un tanto irreales. Al parecer, es una de las citas más solicitadas en las consulta de los dentistas. Porque, como dijo Marilyn Monroe, “la imperfección es belleza, la locura es genialidad, y es mejor ser absolutamente ridículo que absolutamente aburrido”. ¡ Así le fue a la pobre!. A mí me parece una estupidez, pero sobre gustos no hay nada escrito..http://www.mujeraldia.com/fotos/ahora-diastema—-es-trendy/famosos-diastema.html.

Si eres una aficionada a la bicicleta, este modelo,de la empresa Abici, que adjunto es una novedad. Tres amigos, Cristiano, Stefano y Giuseppe –empresarios y ciclistas– desarrollaron la idea de fabricar bicicletas “made in Italy”. Su primer modelo se inspiró en las bicicletas clásicas italianas, de los años 30, 40 y 50, lo que les llevo a buscar en antiguos talleres de bicicletas modelos antiguos de marcas desaparecidas, como fuente de inspiración. Un día, visitando uno de estos talleres, se toparon con un diseño que no habían visto nunca, el Velocino. Este curioso modelo fue encargado por Benito Mussolini a principios de los años 40. Quería ofrecer a los italianos una bicicleta compacta, ligera y fácil de llevar en la mano, para poder guardarla tanto en una casa como en el lugar de destino del ciclista. La han vuelto a fabricar, y está teniendo un gran éxito entre los aficionados a este deporte.http://www.experimenta.es/noticias/industrial/velocino-abici-re-diseno-de-una-bicicleta-historica-italiana-

No lejos de mi casa , acaban de abrir una tienda con una ropa original y bonita:The Dress Room. Pertenece a dos socias. Una de ellas es Cecilia Ham, de origen Coreano, que ha estudiado en Londres diseño, y que da a todas su creaciones un cierto aire orienta l. Los tejidos que emplea son de alta calidad y colores muy actuales. A pesar de la crisis, están teniendo mucho éxito .Os la recomiendo. The Dress Room, Nuñez de Balboa 37.http://thedressroominmadrid.wordpress.com/.

Para terminar, una buena noticia: vuelve “Le Cirque du Soleil”, esta vez con un nuevo espectáculo, “Corteo”. En él, actores y acróbatas sumergen al espectador en un mundo lleno de diversión, espontaneidad y magia. Llega a España después de haber visitado 34 ciudades. Su gira empezó en Madrid el 2 de abril (hasta el 15 de Mayo), y luego viajará a Valencia, Alicante y Sevilla. Yo los vi en Canadá y soy siempre fiel a la cita: no me lo pienso perder.http://www.youtube.com/watch?v=LIlv4KlcOdI&feature=player_embedded.

Me ha encantado ver esta maravillosa foto de Jorge Lorenzo, celebrando con una bandera española su triunfo en Jerez ¡¡¡¡.FELICIDADES JORGE!!!!.

El próximo post tardará algo más en llegar, porque me marcho de viaje. Regresare pasado el lunes de Pascua. ¡¡¡NO ME ABANDONEIS!!!

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El tsunami 東北地方太平洋沖地震.

21 March

2011

escrito por Carmen

No tengo la menor duda que Japón, ejemplar país, habrá de resurgir de esta inmensa catástrofe, dada la disciplina, civismo, honradez y educación que poseen los japoneses. Cabe resaltar el hecho de que no se han reportado saqueos entre una ciudadanía que está careciendo de las cosas más elementales. Son fieles a sus creencias y tienen un sentido del trabajo impresionante. Ya nos gustaría parecernos un poco a ellos. La educación es su gran arma y hay que darles las gracias por dejar huella en el mundo. Por todas estas características, estoy convencida que saldrán adelante. Ejemplares son las personas que están luchando dentro y fuera de la central de Fukushima1.Están allí por sentido del deber y del honor, arriesgando sus vidas para evitar una tragedia aún mayor entre su gente. No sabemos sus nombres ni sus apellidos, no son famosos ni tan siquiera conocidos, y sus fotografías no saldrán en los periódicos ni en los telediarios. No son actores de Hollywood, ni deportistas laureados, ni cantantes de moda. Son mucho más: HÉROES. Os adjunto unos proverbios que dicen mucho de la filosofía que tienen de la vida. “ Se aprende poco con la victoria, en cambio mucho con la derrota” – “no hay peligro para el preparado”-“los que se aferran a la vida mueren, los que desafían a la muerte sobreviven”, “estudiando lo pasado se aprende lo nuevo”, “ el tiempo que pasa uno riendo, es tiempo que se pasa con los dioses” ¡Hay muchísimos más!

Lo que ha sucedido me recuerda el famoso grabado japonés, que adjunto: La Gran Ola de Kanagawa , más conocido como “La Ola”. Es una famosa estampa del pintor japonés Hokusai, realizada en 1830 o en1831, durante el período Edo. La vi por primera vez en el museo Metropolitan de Nueva York. Tras la muerte del autor, a mediados del siglo XIX, sus obras fueron adquiriendo un gran prestigio, sobre todo por parte de pintores occidentales como Monet o Degas. ¿Era una obra premonitora?http://bocabit.elcomerciodigital.com/cultura-espectaculos/arte-literatura/arte/la-gran-ola-de-kanagawa.php. http://arte.observatorio.info/2007/11/la-gran-ola-hokusai-1823-1829

Como me gusta comentar los temas de protocolo y buenas maneras, debo señalar que Japón es un pozo sin fondo. Este es un país de arraigadas costumbres tradicionales y muy ceremonioso para muchas de sus tradiciones. Entre ellas podemos encontrar la ceremonia del té, que en japonés recibe el nombre de “chanoyu”. La ceremonia del té ha traspasado las fronteras de este ritual para dejar su influencia en la educación y modales de los japoneses. Es más, el desarrollo de las formas de cortesía cotidiana de la mayoría de los japoneses obedece sobre todo a los formalismos que se observan en la ceremonia del “chanoyu”. La ceremonia del té sirve como base para una buena educación. En consonancia con este hecho, es práctica común entre jóvenes el recibir lecciones en este arte antes de casarse, con el fin de cultivar el estilo refinado y la gracia de movimientos propios del mismo.http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Chef/Te/ceremonia.htm. http://www.youtube.com/watch?v=6QV-aUfiJAc&feature=related.

En honor a ese extraordinario país, esta vez mis mesas serán de estilo japonés. Para su decoración, usaremos arreglos de Ikebana. El ikebana, arte milenario, no es un arreglo floral corriente, es una expresión creativa que tiene sus reglas. Una de ellas es que todos sus elementos son de origen orgánico y otra es el minimalismo. Un arreglo de Ikebana puede consistir en un número mínimo de flores, esparcidas entre los tallos y las hojas. Hoy en día, se hacen cada vez más, para adornar las mesas, pues está en concordancia con la moda del minimalismo, en la decoración actual de la casa. http://www.grancanariaweb.com/edgar/ikebana/index.html

Recomiendo el libro”Ikebana”, de Rikako Yano. En él se explica, paso a paso, y de manera sencilla, cómo realizar un auténtico arreglo floral japonés. Mostrando sus diferentes técnicas, la forma de tratar los materiales y los fundamentos estéticos y simbologías detrás de cada estilo ornamental. Y lo hace a todo color, con fotos explicativas. Un regalo ideal para los amantes de la estética oriental. También os podéis apuntar a clases de Ikebana que se imparten en España, por todo el territorio nacional. En Madrid está la escuela oficial. Durante nuestra estancia en Canadá, asistí a un curso que impartía la sección cultural de la embajada de Japón. ¡Es un mundo fascinante! Os animo a que os lancéis a practicar este arte milenario. http://www.youtube.com/watch?v=hPQscvoXTpY&feature=fvwrel.

Ahora entraré en un tema un poco más frívolo, pero importante en el mundo de hoy: La obsesión por mantenerse joven, con el tratamiento de Botox (Toxina Botulínica) para conseguir que la piel del rostro se presente lisa, ofreciendo un efecto lifting, con el objetivo de producir una significativa atenuación de las arrugas, evitando la cirugía estética. Quien no sabe lo que es, no vive en este mundo. Porque, casi seguro, todos conocemos algún familiar o amigo, o personaje público, que ha caído en la tentación de inyectarse botox. El gran problema es que la mayoría se pasa, y mucho. Entonces se convierten en todo menos en seres humanos atractivos: rostros inexpresivos, idénticos, extraños, ausentes….Raros, muy raros. Lo hemos visto recientemente en la ceremonia de entrega de los Oscar. Intérpretes como Nicole Kidman y Tom Ford (que ha reconocido que no puede fruncir el ceño) han perdido la expresión en el rostro. La propia Nicole ha reconocido que se pasó con las inyecciones de toxina. Muchos famosos se están arrepintiendo de haberse “planchado el rostro”. En la cultura mediterránea, se valora mucho la gesticulación y la expresión facial, fundamental no sólo desde un punto de vista estético, sino también emocional. Por eso en Estados Unidos se ha puesto muy de moda la técnica “mediterránea”, que consigue mejorar el aspecto del paciente, conservando los gestos y la naturalidad. Yo nunca me he hecho nada, pues me da pavor, pero recomiendo que el que quiera meterse en esos berenjenales, elija un centro con buenos y acreditados profesionales. Daos cuenta que es un negocio muy lucrativo, y algunos irresponsables se han lanzado a hacer tratamientos, incluso arriesgados, sin tener las cualificaciones necesarias. Según me comentan, en Madrid hay un centro, el de Marybel Yébenes, que ofrece todas las garantías. Conste que no estoy haciendo propaganda; lo pongo, simplemente, porque me parece oportuno. http://www.maribelyebenes.com/.

¡Cómo no hacer algún comentario acerca de la boda del año! Os tendré sobradamente informados de todas las novedades que surjan. Aunque, como el tema sale a diario en prensa, blogs, televisión y radio, poco queda para contar como primicia. Conforme se aproxima el momento del cambio de estatus de Kate, su vida privada comienza a hacerse pública. La Casa Real Inglesa, muy acorde con los nuevos tiempos y con la teoría de que el que no está en internet no existe, ha montado una página web en la que va informando de todo lo que concierne al Príncipe Guillermo y a su futura esposa (que por cierto, me cae muy bien).http://www.officialroyalwedding2011.org/ En la última “entrega”, se han difundido fotografías de la infancia y juventud de la futura princesa. Se trata de cinco imágenes del álbum familiar de diferentes períodos de la joven. Además de fotos, se publica una breve biografía. Se desvelan sus aficiones, que son, en el fondo, como las de cualquier joven de su edad: el senderismo, el tenis, la natación, la vela, la fotografía y la pintura. Todo esto gusta mucho al pueblo inglés. Esta joven va por buen camino, ¿no os parece? Adjunto la invitación de boda que han mandado y, también, la que en su momento se envió para la boda del Príncipe Felipe. Como podéis ver, así lo exige el protocolo. Invita, en el caso español, el jefe de la casa real, Alberto Aza. En el caso inglés, el Gran Chamberlan de Su Majestad la Reina. Nunca invitan directamente los monarcas. También en ambas se especifica la forma, de vestir (el tema de las invitaciones lo trato muy a fondo en mi libro “Protocolo moderno y éxito social”).

Como llega la primavera, hay un lugar que es preciso visitar por lo menos una vez en la vida. Es la isla de las flores. La isla de Mainau, entre Alemania y Suiza, recibe más de dos millones de visitantes al año, y pertenece al Conde Lennart Bernadtte de Suecia y a su esposa, la condesa Sonja. Ellos han creado un jardín que se extiende sobre el Lago Costance, con cuarenta hectáreas y más de 550 especies de tulipanes, intercalando narcisos y jancitos, y mezclado de forma libre con plantas silvestres. Es un jardín para disfrutar en todas las estaciones, pero es en primavera cuando sus bulbos proporcionan una visión inolvidable, recortada sobre el borde de un lago azul acero en el que se reflejan los Alpes cubiertos de nieve. Nosotros estuvimos hace años, y guardo un recuerdo inolvidable. Lo recomiendo, pues además de la belleza, en toda la zona se respira una paz extraordinaria. ¡Esto es la vieja Europa!.http://zoriisintheair.wordpress.com/2010/07/28/parajes-mainau-la-isla-de-las-flores/ http://www.youtube.com/watch?v=CS18nZxZxw0&feature=related

Como receta, esta vez le toca a las trufas de chocolate, que si las compras en una pastelería son carísimas. En casa son fáciles de elaborar, y tardarás unos 25 minutos. ¡Vale la pena!

-1 tableta de chocolate negro especial para postres,

-125 gramos de mantequilla,

-1 cucharada de brandy,

- 2 cucharadas de avellanas molidas,-

- cacao en polvo.

Pon en un cuenco amplio de cristal la mantequilla y el chocolate troceado. Mételo en el microondas a máxima potencia, durante dos minutos y medio. Saca el cuenco, agrega el brandy y las avellanas molidas, y mezcla bien. Conserva la mezcla en el congelador 15 minutos. Saca el recipiente del congelador y forma las trufas con dos cucharas. Ponte unos guantes de látex y termina de darles la forma redondeada, espolvoreándolas con cacao molido. Guarda en frío hasta el momento de servir. Hay que tener en cuenta que el chocolate negro es un extraordinario antioxidante. Si llevamos a cabo un consumo moderado, estaremos ofreciendo a nuestro organismo una fuente energética de magnesio, hierro y fósforo. El chocolate tiene una mayor capacidad antioxidante que los jugos de frutas, según un estudio difundido por el Chemestry Central Journal

Estas trufas las puedes colocar en un plato de porcelana elegante, envolverlas en papel celofán y llevarlas como regalo para una cena o comida en casa de amigos o familiares. Ya gustan y se aprecian, cada vez más, las cosas caseras. ¡Buena idea! Si vas a casa de alguien muy esnob, siempre puedes decir que te las ha preparado tu cocinero.

En moda, los broches, que siempre se ha llevado mucho, últimamente vuelven con fuerza. Lo último es que sean de gran tamaño. A veces es necesario un destello de luz para culminar un atuendo. Puede hacerse en clave “lady”, estilo barroco o de inspiración” vintage”, pero ¡siempre brillante! El que adjunto es de estilo barroco, con piedras preciosas, de Chanel. También los podéis encontrar, a precios más asequibles, en cualquier tienda de complementos, o por internet “on line”.http://www.oliverwebershop.es/epages/eb2289.sf/es_ES/?ViewAction=View&ObjectID=3923399&Page=3.

No puedo dejar de comentar el maravilloso concierto, al que fuimos invitados, en el Salón de las columnas del palacio Real.http://es.wikipedia.org/wiki/Palacio_Real_de_Madrid Como sabéis, este salón fue utilizado como comedor de gala y salón de baile hasta finales del siglo XIX por el Rey Alfonso XII. Lo extraordinario del concierto, no sólo era la alta calidad de los interpretes -el Cuarteto Kopelman de Moscú, formado tradicionalmente por grandes músicos (en su tiempo estuvieron Rostropovich y Shostakovish)-, sino el uso de los famosísimos Stradivarius , que se encuentran en la colección de instrumentos musicales del Palacio Real. Os aseguro que oír el sonido de un Stradivarius es algo muy especial. Antonio Stradivarius nació en Cremona, Italia,( 1644- 1737). Luthier italiano, es sin duda el más célebre constructor de instrumentos de cuerda de la historia de la música. Los instrumentos suyos que se conservan tienen precios altísimos, y sólo unos pocos tienen el privilegio de poseerlos. La colección del palacio Real es una de las más importantes, y recomiendo que todo el que venga a Madrid no deje de visitar el palacio Real y, en especial , la Sala de instrumentos musicales. El programa de la velada fue el cuarteto nº 1 de Schubert, el Cuartetonº3 de Penderecki y el Cuarteto nº4 de Shostakovich.http://www.youtube.com/watch?v=LOG9m-6dJH8&feature=related.

Como se acercan las vacaciones de Semana Santa, y es posible que tengamos que renovar nuestros equipajes, la marca Tumi ha sacado un modelito muy original. De estas maletas, ha puesto a la venta un número limitado. Están personalizadas y firmadas por el grafitero Johni Crashi Matos. El precio es bastante alto (480Euros), pero seguro que en la cinta de recogida de equipajes las reconoceréis rápidamente.http://www.agente-k.com/actualidad/nueva-linea-de-maletas-tumi-%C2%A1grafitis-sobre-ruedas/,

Si estáis, o pasáis por Madrid, no dejad de ver la nueva propuesta del Museo Thyssen: la obra del pintor francés Jean- León Gerôme .Este fue uno de los artistas más importantes de la segunda mitad del siglo XIX. Entonces se le critico mucho, pues hacia una violenta oposición a la pintura de la época: el impresionismo. La obra de Gerôme(1824-1904) tiene mucho de escenográfica, es muy teatral y cinematográfica. http://www.museothyssen.org/microsites/exposiciones/2011/gerome/vv/index.htm.

http://www.youtube.com/watch?v=Ks11zR9sk0M

Hasta la Próxima Semana.

P.S . ¡ Fantástica, la nueva serie inglesa de antena 3,”Downton Abbey.” Por fin se puede ver algo de calidad, entretenido y bien hecho en televisión! Estoy deseando que llegue el martes, para ver el segundo capítulo.

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Moda en los Oscars

7 March

2011

escrito por Carmen

Tengo que reconocer que, en esta última edición de los Oscar, no he visto entre las asistentes ningún “look “que destaque como espectacular y, en general, la mayoría de los diseños se ofrecían en un grupo que no arriesga, pasando todas las actrices algo desapercibidas. La gama de color se difuminaba en tonos claros, y han sido muy pocas las que han querido dar una nota cromática más allá del rojo. Me faltaron las joyas de otros años, los accesorios importantes y, sobre todo, los peinados originales. La melena al viento y el maquillaje natural no dio mucho juego. Para mi gusto, la más elegante fue Sharon Stone. Estaba impresionante, con un elaborado y elegante peinado, y un vestido con hombro asimétrico y detalle de plumas en “degradée” de Dior. Algunas parecían vestidas por su peor enemigo, como Helena Boham, que protagonizó la alfombra roja con un excéntrico vestido negro, que muchos compararon con un atuendo de bruja. Además, quiso hacer patria llevando atada en su pierna la bandera del Reino Unido. Penélope Cruz, una de las más esperadas, no acertó con su vestido de paillettes burdeos, y mucho menos con su exagerado escote.http://www.youtube.com/watch?v=OfCK8g5BxFw

Los tratamientos de belleza, en estas ocasiones, son tan necesarios como el mejor de los vestidos o el esmoquin más elegante. Uno de los tratamientos más reclamados por las “celebrities” internacionales y las estrellas de Hollywood es el que propone la firma “Nature Bisse”(española).http://www.naturabisse.es/esEsta marca, muy vinculada al mundo del cine, ha habilitado dos sedes en Madrid (el centro Maribel Yebes) y Barcelona (el hotel Majestic) para su aplicación. Es el caso de una buena parte de quienes acudieron a la entrega de los Goya, con el tratamiento conocido como “Alternative”, de Natura Bissé, al que se apuntaron actores, productores, directores y hasta el presentador de la gala, Andreu Buenafuente. ¿En qué consiste? El objetivo principal es relajar. Acabar con los ceños fruncidos, borrar los estragos de las tensiones que acentúan el rictus, eliminar el cansancio del rostro. Se trata de un flash de belleza con un efecto bótox. Lo malo es que solo dura 48 horas….Ya decía yo, en mi último post, que este año, en los Goya todos estaban un poco más guapos (sobre todo ellos) que en años anteriores….que sigan, que sigan, por ese buen camino. En mi libro Protocolo Moderno y éxito social, explico lo importante que es cuidar la imagen. ¡Ya veremos si, en épocas de elecciones, los políticos no hacen uso de ello!.http://www.youtube.com/watch?v=INAwai3d3Qo&feature=fvwrel.

Dos días antes de la Gala de los Oscars, el poderoso Publicist Guild organizó, en una impresionante cena a la que asistieron mil invitados, la entrega del “International Media Award”, que se conoce como el “Oscar de los medios de comunicación”. Este año, el galardón que se concede al mejor cronista extranjero ha recaído en mi hijo, José Ignacio Cuenca, que ya había sido nominado el año anterior. Miembro de la Academia, José Ignacio trabaja para varias casas productoras americanas, escribe y colabora con diferentes medios españoles y produce y dirige desde Los Ángeles el programa “Vivir de Cine”, que Intereconomía ofrece, todos los sábados, tanto en televisión como en la radio. Es, no tengo que decirlo, la primera vez que tan importante premio recae en un español que, además, es hijo mío. ¡Felicidades, Jose!

Como todos los años, al terminar la entrega de los Oscars se organizan numerosa fiesta por toda la ciudad. Las tres más importantes son la fiesta del Gobernador (la más oficial), la fiesta de “Vanity Fair”, en el hotel Sunset Tower, y la de Elton Jones, en el Pacific Design Center. Lujo, glamour y excelente gastronomía se conjugaron esa noche mágica en la del Gobernador. Los chefs Wolfgang Puck y Matt Vencibenga, a cargo de la creación de los platos de tan especial noche, presentaron un menú con un fuerte sabor español, ya que el cocinero, gran amigo de Adriá, es un enamorado de nuestro país. Y nos dice: “en España está ocurriendo algo muy interesante, a nivel culinario, y todos lo reconocemos. Por eso este año he buscado la inspiración en el sabor mediterráneo”. Así, los platos tuvieron como base el aceite de oliva, el azafrán o el vino de Jerez. Para las entradas, incorporación de los sabores españoles a través de ensaladas con jamón ibérico, para lo cual se adquirieron 90 jamones que se combinaron con ingredientes tales como espárragos y trufas. El plato principal, la estrella del menú de la cena post Oscar 2011, fue un lenguado preparado con hinojo, aceitunas, alubias, tomate natural y limón, acompañado por una paella con langostinos (un poco rara la combinación). De postre, “cheese cake” con crema de moras, adornado con estatuillas de Óscar, en chocolate. Me encanta que se haya promocionado nuestra excelente gastronomía.http://www.antena3.com/celebrities/famosos-fiesta/celebrities-fiesta-oscar_2011022800049.html

Esta vez, la receta que os voy a dar es la del” cheese cake”. Es muy sencilla. ¡Pero rica, rica!

Ingredientes para la base:- 250 g de galletitas dulces crocantes (tipo Graham)- 120 g de manteca derretida

Ingredientes para el relleno:- 600 g de queso philadelphia- 200 g de azúca- 30 g de almidón de maíz- 2 yemas- 4 huevos- 200 g de crema de leche- 1 cucharada de esencia de vainilla

Base:- Procesar todos los ingredientes juntos hasta obtener una pasta. Colocarla en el fondo de un molde de 26 cm de diámetro y 5 de alto, desmontable. Aplastarlo con el revés de una cuchara. Poner en la nevera durante 30 minutos.

Relleno:- Mezclar el queso con el azúcar, cuidando que no queden grumos. Agregar los demás ingredientes y unir hasta obtener una crema homogénea. Colocar el relleno dentro del molde, sobre la masa. Hornear a temperatura suave, a 150º C, durante 60 minutos, hasta que se vea firme.- Apagar el horno y dejar enfriar dentro, durante 2 horas.- Cuando está totalmente frio, desmoldar. Se puede acompañar con salsa de arándanos, fresas o frambuesas. A mí, personalmente, me gusta al natural. Cuando vivíamos en Nueva York, me encantaba tomarlo en” Oscars”, la cafetería del Waldorf Astoria.

De las dos mesas que adjunto en este post, una es de hierro forjado con cristal, que vuelve a estar muy de moda, y un original frutero de alambres en el centro. En la otra, lo que más destaca es el precioso trampantojo (trompe l´oeil, en francés) que decora una de las paredes del comedor. Recuerdo que en la embajada de Brasil en Moscú, en el comedor, había unos maravillosos trampantojos con temas tropicales en todas las paredes. Hoy en día se vuelven a usar mucho en decoración. La firma inglesa Mel Homes es una experta en este tema.http://www.melholmes.co.uk/Trompe%20L’oeil.html.

Aparte de los títulos nobiliarios (de los que hablé en mi último post), la máxima distinción que el Rey otorga es el Collar de la Orden del Toisón de Oro. La Orden del Toisón de Oro fue creada por el duque de Borgoña y conde de Flandes, Felipe “el Bueno”, en 1429, como atributo de una orden de caballería de 24 nobles escogidos por sus hazañas guerreras.http://www.toison.com/historia.html El traje de la Orden es un vestido largo de terciopelo rojo y negro. La insignia consiste en un collar de eslabones entrelazados, rematando con un vellocino de oro. Don Juan Carlos lo ha concedido solo a 22 personas. De ellas, únicamente ocho son españoles, ya que los catorce restantes son Reyes y Reinas extranjeros, en ejercicio o jefes de Dinastía. Igual que Don Juan Carlos recibió el Toisón, de manos de su padre, cuando tenía 3 años, el Rey se lo concedió a Don Felipe cuando contaba13 años. Entre los últimos en recibirlo fue el ex presidente Suárez.http://www.youtube.com/watch?v=E_tXPOem0qA Esta es una distinción, quizá la más prestigiosa del mundo, que sólo puede conceder el Rey de España. Los collares deben devolverse a la Orden, a la muerte del caballero. ¿Os acordáis del famoso comic “Tintin et le Mystère de la Toison d´or.”? Se hizo una película, de la que os adjunto un trial.http://www.youtube.com/watch?v=JrrJfV4Y6nE.

Hace una semana, Sus Majestades los Reyes acudieron al Museo del Hermitage, para inaugurar la exposición “El Prado en el Hermitage”, que presenta en San Petersburgo hasta el 29 de mayo un conjunto de sesenta y seis pinturas de las escuelas española, italiana y flamenca, con el propósito de mostrar a la sociedad rusa la importancia histórica y artística de la colección del museo español. Esto me recuerda la visita de S.M. la Reina a Moscú, en febrero de 1990, a la que ya me he referido. Raisa, ya fallecida, la acompañó al extraordinario concierto que ofreció Rostropovich en la Gran Sala del Conservatorio y, al día siguiente, a la exposición de Fabergé en el Museo de la Armería. Un recuerdo inolvidable. En un próximo post os contaré mis viajes a San Petersburgo –entonces Leningrado- acompañando a las esposas de las delegaciones oficiales españolas.http://www.youtube.com/watch?v=BNWiUPseUr0.

El martes, primero de marzo, los Embajadores de Bulgaria nos invitaron a un fantástico concierto en Caixa Fórum, Madrid. Se trataba del “Eva Quartet”, fundado en 1995 por cuatro de las solistas más brillantes y destacadas del coro “El Misterio de las Voces Búlgaras”. Con unas voces prodigiosas y una técnica excelente, consiguen sorprender y emocionar al público. Su repertorio está integrado por canciones del folclore de diferentes lugares de Bulgaria e incluye también cánticos religiosos y música actual. Los coros femeninos “a cappella “ son una de las tradiciones musicales más bellas de Bulgaria. Los cantos son polifónicos y se caracterizan por utilizar intervalos y colores tímbricos específicos, a los que el oído occidental no está acostumbrado. También incluyen disonancias y recursos, como gritos y risas, que se incorporan con naturalidad al discurso musical. Durante los últimos años, el cuarteto ha cantado en numerosos festivales de música coral, por todo el mundo. Fue un concierto impresionante. Como decía mi profesora de piano, no hay ningún instrumento tan perfecto como la voz humana.http://www.youtube.com/watch?v=L0jH_hI2joE&feature=related.

También, con motivo del cincuenta aniversario de la independencia del Estado de Kuwait, su Embajador nos invitó a una recepción en el Hotel Intercontinental de Madrid. Desde nuestra estancia en Nueva York, tenemos una buena relación con los kuwaitís, pues entablamos amistad con uno de los miembros de la familia gobernante. Son muy amantes de España, y por eso el Rey Don Juan Carlos asistió, en Kuwait City, a los actos con motivo del 50º aniversario de la Independencia, y 20º aniversario de la Liberación, invitado por el Emir del Estado de Kuwait , Su Alteza el Jeque Sabah Al-Ahmad Al-Jaber Al-Sabah. Me encantan las bonitas invitaciones que mandan. Desgraciadamente, y para ahorrar en tiempos de crisis, algunas embajadas envían sus invitaciones por correo electrónico. ¡Es una pena!http://www.voyagesphotosmanu.com/historia_kuwait.html

Un espectáculo fabuloso, para no perderse, en los teatros del Canal (Cea Bermúdez 1) es el “Tango Metrópolis.” Más de diez años avalan esta agrupación de tango argentino, dirigida por Claudio Hoffmann. La fuerza de la orquesta envuelve magnéticamente la representación a lo largo de todo el espectáculo, ofreciendo distintas facetas y edades del tango. El virtuosismo técnico y la calidad de los bailarines seducen al público, con temas clásicos como “La Cumparsita”,”El Choclo”, “Milonga triste”, ”Libertango “ o “Adios Nonino”. A lo largo de los últimos años, han realizado impactantes actuaciones en los más prestigiosos teatros y festivales del mundo. Está teniendo tanto éxito, que han debido alargarlo una semana más, pues pensaban volverse a Argentina el 6 de Marzo. Todos los años, por estas fechas, pasan por Madrid.http://www.youtube.com/watch?v=1758vWhHayI&feature=player_embedded.

Otro espectáculo de mucho éxito, y que recomiendo a todo el que pase por Madrid, es la obra de Tenesse Williams, Un tranvía llamado deseo (en el Teatro Español, calle Príncipe 25). Lo dirige Mario Gas, con Vicky Peña y Ariadna Gil interpretando a Blanch y Stella. Me viene a la mente la insuperable película, que dirigió Elia Kazán, protagonizada por Vivien Leigh y Marlon Brando. Por cierto, lo mismo que digo para el Teatro Real, o cualquier sala de conciertos, el público debería esmerarse en ir mejor vestido. No valen los vaqueros, ni las zapatillas de deporte. Debería ser obligatorio un atuendo un poco más formal. En una sala de cines, se acepta; pero en un teatro, o sala de conciertos, ¡ no! Lo explico claramente en mi libro Protocolo Moderno y Éxito Social.http://www.alohacriticon.com/elcriticon/article2550.html. http://www.youtube.com/watch?v=fgE31_aeDBc&feature=related.

Acaba de salir un libro, de Manuel Vicent, que está teniendo mucho éxito ( yo todavía no lo he leído), titulado: Aguirre, El Magnífico. Narra la vida del decimoctavo duque de Alba, clérigo, teólogo y editor. Jesús Aguirre fue, en palabras del propio Vicent, un “auténtico personaje” que, a lo largo de esta particular biografía, se refleja en los “espejos deformantes” de la España de la segunda mitad siglo XX. Relata Manuel Vicent en las primeras páginas del libro cómo fue nombrado biógrafo oficial de Jesús Aguirre en presencia del rey Juan Carlos, en un ágape tras otorgar el premio Cervantes al novelista Torrente Ballester. En aquel momento, Aguirre se abrió paso entre la multitud, se acercó al monarca con Manuel Vicent y le dijo: “Señor, le presento a mi futuro biógrafo” y el Rey le respondió: “C…, Jesús, pues como lo cuente todo, vas aviado”. Debo añadir que Jesús, que fue capellán del Colegio Mayor de mi marido, ofició como sacerdote en nuestra boda (nos casó Monseñor Cirarda) y fue gran amigo nuestro.http://www.leergratis.com/resena/aguirre-el-magnifico-una-vida-de-novela-para-un-personaje-muy-real.html.

Como se acerca el día de San José, y seguro que algún regalito habrá que hacer, puede ser una buena idea el atornillador y sacacorchos “IxoVino”. La firma Boch da el salto del mundo del bricolaje al de la enología, con esta versión renovada del atornillador que incorpora, además, un sacacorchos. Comodidad, sencillez y ligereza son sus señas de identidad.http://www.bosch-prensa.com/tbwebdb/bosch-es/es-ES/PressText.cfm?Search=0&id=601&SessionID=186201

Hasta la próxima semana.

P.S No me resisto a reproducir este chiste de Mingote.

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